Sæsonens rabarber er den rene fryd, og især er de saftige, røde stilke fra jordbærrabarber, som er en af sæsonens første sorter.

Rabarber er fantastisk i marmelader og saft, i tærter og som tilbehør til isdesserter og yoghurt, såvel som til kompot til fjerkræ og ost.

De seneste år har danske haveejere haft hænderne fulde med dræbersnegle – en invasiv art, der formerer sig hurtigt og gør stor skade på planter i både pryd- og køkkenhaver. I forsøget på at begrænse bestanden har mange taget miljøvenlige metoder i brug som håndplukning, ølfælder, kobbertape og…

Er skærme og teknologi skadeligt for hjernen – eller kan det i virkeligheden have en beskyttende effekt? En ny, stor international undersøgelse peger klart på det sidste. Ældre, der bruger computer, tablet eller smartphone, har lavere risiko for at udvikle kognitiv svækkelse og demens.

Forskerne…

Det lyder enkelt, men effekten er målbar. Forskere har undersøgt, hvordan kombinationen af musik og mindfulness påvirker kroppens stresssystem – og resultaterne er lovende. Deltagerne oplevede både større ro og velvære, og målinger af deres hjerterytme viste, at kroppen hurtigt gik over i en mere…

Rabarber er måske bedst kendt for – i bogstaveligste forstand – at tage det sure med det søde i skønne kager og desserter. Men de lange stængler er også velegnede som tilbehør til både grillet kød og fjerkræ.

Her får du en klassisk opskrift på rabarberkompot, som kan serveres både varm og kold –…

Ingen kager slår rabarbercrumble. En skøn dessert med syrlig rabarberkompot under en sprød, sød crumble. Et lille strejf af kanel og de knasende mandler fuldender den uimodståelige smag, der gør rabarbercrumble til en absolut favorit blandt både børn og voksne.

Fredag den 16. maj er det Store Bededag. Egentlig burde det hedde 'Store Hvededag' - for ikke mange andre af årets begivenheder er så tæt forbundet med indtagelsen af en enkelt fødevare.

De store, lune og luftige hvedebrød er et hit, og dét er de også når der er fintmalet fuldkornsmel i.

Her får…

Har du smag for syndige, søde og syrlige kager? Så vil du elske cheesecake med lime. Her mødes den klassiske cremede ostekage med friskheden fra lime – og resultatet er en uimodståelig balance mellem sødt og syrligt.

Kan te og en håndfuld bær gøre en forskel for vores helbred i alderdommen? Ja, viser ny forskning. En stor, international undersøgelse peger nu på, at især kvinder, der spiser flere flavonoid-rige råvarer som sort te, bær, æbler og citrusfrugter, har lavere risiko for både fysiske skavanker, nedsat…

Sommermoden 2025 byder på varme nuancer, naturlige materialer og et let og afslappet udtryk. Med farver som Mocha Mousse og Peach Fuzz i front handler det om stil med personlighed og ro.

Her ser vi nærmere på de farver og former, der præger sæsonen – og viser 12 produkter, der rammer tonen helt…