Fødevaresvineri hos unge

Fødevaresvineri hos unge

Fødevaresvineri hos unge 

Hver femte dansker mellem 18 og 26 år har prøvet at blive syg af mad, de selv har tilberedt.

Hver femte dansker mellem 18 og 26 år har prøvet at blive syg af mad, de selv har tilberedt.

Den dårlige køkkenhygiejne hos de unge har nu fået EU-Kommissionen til at starte en kampagne, der skal lære de unge at lave mad på hygiejnisk maner.

Det er især campylobacter- og salmonella-bakterier der er årsagen til sygdommene hos de unge. I Danmark er der over dobbelt så mange unge mellem 18 og 26 som andre danskere, der har oplevet at blive syge af den mad de selv laver og årsagen findes i de dårlige køkkenvaner.

En undersøgelse viser at det kniber med hygiejnen hos aldersgruppen, karkluderne skiftes for sjældent, hænder, knive og spækbrætter vaskes ikke mellem berøring med de forskellige madvarer og nedkølingen af maden er for dårlig.

Kampagnen, der er igangsat af EU-Kommissionen kan findes på www.feriemave.dk, der primært fokuserer på rejser og fødevaresikkerhed, samt på CD'rom under navnet "Mug på menukortet", denne er målrettet til børn i 4.-6. klasse. Udover dette findes der et overlevelses kit bestående af bl.a. kalender, karklude og viskestykker, der er målrettet til unge på kollegierne.

Kost & Ernæring
Mellemmåltider 

Mellemmåltider er vigtige, da de holder blodsukkeret stabilt - og så kan de være med til at forebygge hovedpine og overspisning ...

Læs mere
Kost & Ernæring
Til dig med passion for frugt og grønt 

Få nye og flere idéer til mad med mere frugt og grønt ...

Læs mere
Kost & Ernæring
Lidt frugt og grønt har også ret  

Ny rapport bekræfter, at frugt og grønt kan forebygge alvorlige livsstilssygdomme - også selvom man ikke når op på 600 gram om dagen ...

Læs mere
Kost & Ernæring
Solanin i grønne kartofler  

Solanin i grønne kartofler dannes især i kartofler, som udsættes for sollys...

Læs mere
Kost & Ernæring
Sødt uden sukker 

To ernæringseksperter forklarer i et enkelt og letforståeligt sprog, hvordan du kan erstatte sukkeret uden at gå på kompromis med smagen...

Læs mere
Kost & Ernæring
Vi elsker light 

Flere foretrækker light sodavand, men selvom man slipper for de ekstra kalorier når man drikker light, er det stadig dårligt for tænderne...

Læs mere
Kost & Ernæring
Nyt lækkert og supersundt bær  

Hvis du tror, at du kender alle de frugter, der findes, så tro om. Acai hedder det lille smækre, supersunde bær, der nu præsenteres for første gang i Danmark...

Læs mere
Kost & Ernæring
Lav sæson for d-vitamin 

Fordi dagene er kortere og solen mer nærig i vinterhalvåret, kan det være nødvendigt med et tilskud af D-vitamin. Avocado er en af de fødevarer som indeholder meget D-vitamin ...

Læs mere
Kost & Ernæring
Sovsen er den vigtigste ingrediens på tallerkenen 

Mange mennesker tror fejlagtigt på at sovsen på kartoflen, er den fedende synder på tallerkenen. Så derfor sparer vi den væk når vi gerne vil smide de overflødige kilo på sidebenene ...

Læs mere
Kost & Ernæring
Cola skader kvinders knogler 

Cola er skadeligt for kvinders knogler og øger risikoen for knogleskørhed, viser en amerikansk undersøgelse...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
^