Avocado - naturens egen vitaminpille

Ernæringseksperter har igennem længere tid sået tvivl om effekten af kosttilskud og vitaminpiller. Til gengæld er eksperterne enige om, at den bedste måde du kan dække dit daglige behov for vitaminer og sunde umættede fedtsyrer på ved at spise sundt og varieret. Den smagfulde Hass Avocado er et godt bud på en naturligt vitaminbombe – og den er i sæson netop nu.

En lille vitaminbombe
Hvis du vil gå vinteren i møde med velvære og energi, tilbyder avocado en smutvej, der både er fornøjelig og naturlig. Med avocadoens gode smag følger nemlig en lang række af vitaminer. Deriblandt A-vitamin, der ifølge netdoktor.dk er nødvendigt for syn og forplantningsevne, B-vitamin, der er nødvendigt for omdannelse og udnyttelse af protein og fedt, C-vitamin, der har betydning for kroppens immunforsvar, D-vitamin, der øger optagelsen af calcium og styrker knogler og tænder, E-vitamin, der beskytter kroppens celler mod nedbrydning og K-vitamin, der har betydning for blodets størkningsproces. Dertil kommer et væld af mineraler såsom magnesium, der har betydning for stofskiftet, musklerne og hjertet, kobber, der er nødvendigt for dannelse af hormoner og signalstoffer til brug i hjerne, nerver og binyrer, jern, der er afgørende for, at ilten transporteres rundt i kroppen, calcium, der giver knoglevævet styrke, og zink, der blandt meget andet er vigtigt for sårheling.

Bliver man fed af avocado?
Avocadoer har et relativt stort fedtindhold, men de indeholder også kostfibre, der øger mæthedsfølelsen, samt alle de amino- og fedtsyrer, deriblandt de vigtige Omega 3 og 6, som din krop har brug for. Avocado indeholder ingen kolesterol, og mere end halvdelen af de 21 gram fedt i en almindelig avocado på 136 gram er de gode enkeltumættede fedtsyrer.

Avocado – en frugt for guder
Avocadofrugten stammer fra Latinamerika, hvor den har været dyrket i flere tusinde år. Man mener at kunne datere frugten mere end 10.000 år tilbage, hvor den oprindelige indianske befolkning kaldte avocado for "gudernes frugt" og tilbad dens fantastiske smag og evne til at øge velvære. I dag findes der mange avocadosorter med forskellige navne, smagsvarianter og former. Den chilenske Hass avocado udmærker sig ved at have en ekstra god holdbarhed og være den eneste sort, der får et smukt violet-sort skind, når den modnes.