Gennem studier har man fundet at nogle af os har flere aktive gener i gruppen der styre vores smags- og lugtesans end andre, og at det er antallet af aktive gener afgør hvorledes vi opfatter smag og lugt.
Forskere ved Weizmann Instituttet i Israel fastslår at deres studier viser at vi hver i sær har et individuelt mønster af aktive og inaktive lugtopfattende receptorer.
Disse receptorer bestemmer hvorledes vores hjerner opfatter såvel madens smag som duften.
Kilde: BBC News Online.