Lilians sunde, lækre og fiberrige smoothie med blåbær, der effektivt forebygger forstoppelse.
Tip mod forstoppelse: Lilians morgensmoothie
Når forstoppelse forringer livskvaliteten
Kronisk forstoppelse er mere almindeligt, end mange tror. Op mod hver tredje har kronisk forstoppelse, og oplever symptomer, der både er fysisk og psykisk belastende.
Har man en normalt fungerende mave kommer man i gennemsnit af med sin afføring 1-2 gange dagligt. Ved kronisk forstoppelse kan der gå dage imellem, afføringen kan være træg og knoldet, og man oplever ofte oppustethed, smerter og ubehag i maven. Symptomerne er svære at abstrahere fra, og derfor oplever mange, at det går ud over humøret og forringer livskvaliteten.
Kronisk forstoppelse kan være voldsomt generende, men næsten altid ufarlig. Ofte handler det om, at man ikke får tilstrækkelig væske, at der mangler fibre i kosten eller at man ikke får bevæget sig tilstrækkeligt i løbet af dagen.
Men også alder, køn og hormonelle forandringer er med til at øge risikoen for kronisk forstoppelse. Fx er kronisk forstoppelse dobbelt så hyppig hos kvinder end hos mænd og risikoen øges betydeligt med alderen. Blandt andre almindelige årsager til forstoppelse er stress og depression samt nogle former for medicin.
Fiberrig og sund morgensmoothie i stedet for afføringsmiddel
På apoteket og i helsekostforretninger er der god afsætning på håndkøbsmedicin og kosttilskud, der kan være med til at lindre forstoppelse. Men der er også mange, der har stor succes med at bruge helt almindelige ingredienser i fx en smoothie til at fremme fordøjelsen.
Som Lilian skriver: ”Jeg tror mange kan have nytte af sætte sig lidt ind i, hvad frø og kerner, korn, grøntsager og frugt betyder for fordøjelsen. Ved at bruge råvarerne i stedet for håndkøbsmedicin, kan man både lindre forstoppelsen og samtidig få masser af vigtige vitaminer og mineraler indenbords. For mig er det desuden vigtigt at spise økologisk, og dét er der i vid udstrækning mulighed for med ingredienserne i min morgensmoothie”.
Når du vælger ingredienser til din smoothie, så er der dog lige noget, der er vigtigt at huske, siger Lilian:
”Hvis du har mistanke om, eller du har fået konstateret, at du har en tarmsygdom, divertikulitis eller morbus crohn, så skal du passe på med hørfrøkerner og bær. Vælg i stedet fx banan, pære, æble, rabarber, papaya eller mango”.
Opskrift: Lilians morgensmoothie
Her bringer vi Lilians opskrift på hendes morgensmoothie, som kan spædes op med væske til den har den konsistens, man ønsker. Brug bær eller frugt efter årstiden - eller hvad du nu har i køleskabet.
Ved at blænde følgende ingredienser har du på ingen tid en sund og velsmagende smoothie, der nænsomt lindrer forstoppelsen.
- 2 spsk græsk youghurt 2%
- Kold pebermyntete eller økologisk æblejuice efter behov
- 2 tsk HUSK (kan øges eller mindskes efter behov)
- 2 strøget tsk knuste hørfrøkerner. (kan øges eller mindskes efter behov)
- 2 tsk havregryn (giver smoothien en mere tyk og cremet konsistens, men kan udelades)
- 1 tsk gurkemeje (inflamationshæmmende)
- 1 tsk økologisk vanilje
- 1 -2 spsk god olivenolie, hørfrøolie eller kokosolie
- 1 god håndfuld friske spinatblade
- 1 dl bær
Kilder: Aalborg Universitetshospital, Sundhed.dk
