Udsalg Crocca.dk
'Flora' øreringe - Studio Loma
Mads Z - Mads Z Luxury Rainbow ring
Bering - True Aurora
Ugens opskrift

fra KostkompagnietFiskefrikadeller med rødløgs- og æbleremoulade, nye kartofler og grillet aubergine.4695 kJ/ 1118 kcal.

Ingredienser

Fiskefrikadeller
350g lange/torsk/sej filet
1 lille løg
1½ spsk havregryn
1 spsk citronsaft
1 tsk sukker
1 æggehvide
1 spsk olie til stegning

Rødløgs- og æbleremoulade
1 æble
2 spsk fromage frais
1 spsk mayonnaise
½ lille rødløg
Knivspids karry
1½ tsk sukker
1 spsk citronsaft
Grillet aubergine
1 aubergine
1 spsk olie
Salt

Kartofler
5 stk á 60g

Tilberedning

Fiskefrikadeller
Fisken hakkes eller blendes så groft eller fint man ønsker. Løget rives i og de øvrige ingredienser blandes i. Formes som frikadeller og steges ved middel varme. Tag dem straks af panden når de er færdige.

Rødløgs- og æbleremoulade
Æble og rødløg hakkes meget meget fint og vendes sammen med de øvrige ingredienser. Smag til. Gem evt. 2 spsk til et frokostmåltid

Grillet aubergine
Skær auberginen i 1½ cm tykke skiver på langs. Drys med salt og lad det trække væden ud af aubergine i godt en ½ time. Vask saltet af. Pensel med olien på skiverne og bag dem i ovnen ved 220C til de tager farve.

Kartofler
Koges og serveres til med salt og peber

Tilberedningstid ca. 1 time
4695 kJ/ 1118 kcal

Sensommer
Opskrift: Bagte blommer

Nyd dem som de er til den lille sult om eftermiddagen, eller brug den søde, runde frugt i kager og desserter. Og husk at sæsonens mirabeller og blommer også i høj grad har berettigelse i madlavninganden og blandt andet er helt fantastiske i fx salater eller som kompot eller chutney.
Her en nem...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Brownie med hindbær

Smagen af kakao, vanilje og hindbær i én lækker mundfuld! Her får du opskriften på sommerens lækreste kager, som kan være serveringsklare på en time.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
80’ernes superhotte ingrediens gør comeback

Det er kinakålens fine egenskaber i for eksempel wokretter, der giver den gamle klassiker en renæssance. Også inden for mad og råvarer bliver tidligere trends genopdaget. Et godt eksempel er 80’ernes superhotte ingrediens kinakål, der i 2013 får en revival i madlavningen. Brug for eksempel kålen i...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Quiz: Kender du navnet på melonen?

Søde, saftige meloner er en af danskernes fortrukne eksotiske frugter - eller grøntsager, for botanisk set kategoriseres meloner som grøntsager sammen med fx agurker, squash og auberginer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Grillede ferskner med rosmarin & karamelliseret hvid chokolade

Fra Camilla Skov, den passionerede madskribent bag den populære instagramprofilen @vegetariskhverdag, kommer 'Vegetarisk i aften?' - en smuk og inspirerende kogebog til det vegetariske køkken. Her deler Camilla den dejligste, vegetariske opskrift på en helt eventyrlig sommerdessert med grillede...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Sæson for blåbær: Hjemmelavet is med blåbær

Nu er det sæson for vilde blåbær, som er modne og plukkeklar i juli og august. De små delikate bær vokser især på blåbærbuske på den jyske hede, i lysninger i skove og plantager.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Melonsymfoni

Melonernes fine gule, orange og grønne farver er hovedingrediensen i denne indbydende og friske sommersymfoni.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Græsk salat med vandmelon

Den saftige vandmelon er skøn i salater. Fra Dorthe Studsgarth, forfatter til den skønne bog 'Sommerhus-kogebogen' bringer vi her opskriften på græsk melonsalat. Opskriften er en lækker, ny variation med vandmelon og persille - også selvom disse jo faktisk ikke hører til i en autentisk græsk...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Vandmelonblaster

En iskold sommerklassiker med vandmelon og friske, søde sommerbær.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Spisestuestole hos BOBO

Spisestuestole hos BOBO

Katteskåle fra Yamazaki

Katteskåle fra Yamazaki

Køleskabskasser til inddeling af køleskabet

Køleskabskasser til inddeling af køleskabet

Velourpolstret stol House Doctor

Velourpolstret stol House Doctor

Nye Bøger
Pandemi i USA Viagra