Dansk Smykkekunst
Riviera Maison hos Rosen-Lund.dk
AVIVIR Aloe Vera Shampoo
MIIEGO AL3+ FREEDOM
Kaffecocktails
Redaktionen

Som et kaffeelskende folk og den tredje mest kaffedrikkende nation i verden, bliver der formentlig også nydt kaffe og kaffecocktails på årets sidste aften. Fyld cocktailshakeren med kaffe og få her et par af de nyeste opskrifter på delikate og festlige kaffecocktails - samt på en enkelt klassiker.

Skål for det gamle og nye år i coffeetails
Coffeetails er både et kulørt og festligt indslag i nytårsfesten, som med garanti vil falde i smag hos enhver kaffeelsker. 

The Coffee Time 

Ingredienser:

  • 4 cl vodka
  • 1 cl Grand Marnier
  • 3 cl kold espressoshot med Lavazza ORO
  • 3 cl mælk med chaikrydderi 
  • 1.5 cl sukkersirup 
  • 2 mandler 
  • En håndfuld crusli med tørrede bær

Instruktion: 

  • Start med at smuldre en håndfuld crusli på en lille tallerken. Hæld siruppen på en ny tallerken, og dyp toppen af glasset i sirup. Derefter dyppes i cruslien, hvilket sikrer en homogen kontur. Sæt glasset til side. 
  • Hæld de resterende ingredienser i en shaker fyldt med is, og ryst kraftigt i ca. 10 sekunder. Filtrér med en si, og fyld glasset uden is. 

Humo Latino

Ingredienser:

  • 2.5 cl rom
  • 2.5 cl mezcal
  • 2 cl koldbrygget kaffe med Lavazza Gran Selezione
  • 1 cl mandelsirup
  • 3 skaller fra bitter grape
  • En håndfuld strimlet kokosnød 
  • 1 spsk. Espelette chillipulver 

Instruktion:

  • Forbered en stor portion koldbrygget kaffe ved at fylde 340 g Lavazza Selezione i en beholder med låg, og hæld 16 dl vand over kaffepulveret. Lad kaffen trække ved stuetemperatur i 8 til 12 timer. Filtrér, og sæt kaffen på køl indtil servering. 
  • Bland kokosnød og chilipulver på en lille tallerken. Hæld mandelsirup på en anden tallerken, og dyp toppen af et old-fashioned glas i siruppen. Dyp herefter glasset i kokos-chilliblandingen, og sæt glasset til side. Bland de resterende ingredienser med en bar-ske i en shaker fyldt med isterninger. Filtrér med en si, og hæld blandingen i old-fashioned glasset. Pynt cocktailen med grape.  

Irish Coffee

Ingredienser:

  • 4 cl irsk whiskey
  • 2 dl varm kaffe
  • 2 spsk rørsukker
  • flødeskum

Instruktion: 

  • Kom sukkeret i en kop, hæld kaffen i, og rør, til sukkeret er opløst. Hæld whiskeyen i.
  • Kom en klat flødeskum på toppen, og server straks.
Opskrifter & råvarer
Tortilla - Spansk kartoffelomelet

Sundt, lækkert og let måltid i en fart.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Pandekager - Nemt & lækkert

I anledning af årets Pandekagedag den 25. februar bringer vi her opskriften på de dejligste, sprøde pandekager. De kan nydes med fx rårørte bær af frosne bær, vaniljeis, chokolade-nøddecreme eller muscovadosukker.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Derfor er bælgfrugter helt geniale

Hvis bælgfrugter ikke indgår som en væsentlig del af din kost, så skyldes det måske at du ikke ved, hvor nemt det er at tilberede skønne retter med bønner, kikærter, linser og ærter. At vælge bælgfrugter betyder nemlig ikke, at du på nogen måde skal gå på kompromis med smagsoplevelserne. Det betyder...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Bagte rødbeder

Bagte rødbeder er en rigtig delikatesse, der egner sig godt som tilbehør til kødretter, men som også er en herlig appetizer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Hvorfor er banankage mere populær end gulerodskage?

Med hele 424.000 søgninger var banankagen den mest søgte kageopskrift på arla.dk sidste år, og deres klassiske kageopskrift har faktisk bestridt førstepladsen siden 2014. Til gengæld er gulerodskagen, der tidligere lå nummer 3, fuldstændig røget ud af listen.
Dét kan jo ikke være rigtigt!...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Indisk butterchicken

Den lækreste møre, cremede butterchicken krydret med kardemomme, koriander, ingefær og garam masala. Hertil en forfriskende bananraita.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Grydebrød

Det flotte brød er langtidshævet, bagt i støbejerns gryde og har en super sprød skorpe og lækker blød krumme.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Broccoli- & porretærte

Nem opskrift på den lækreste broccoli- & porretærte. Lige til frokostbordet såvel som den lette middagsanretning.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Sæson for rodfrugter

Farve, dufte og sødme er garanteret, når du laver mad med rodfrugter. Gennem vinteren er rodfrugter ikke kun en vigtig kilde til kostfibre, vitaminer og mineraler, men også helt uundværlige i vinterens skønne simreretter og som tilbehør til hovedretter i form af rodfrugtmos, råkostsalater, bagte i...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Borsjtj - Russisk ukrainsk rødbedesuppe

Den smukke dybrøde rødbedesuppe, kaldet borsjtj, er en skøn russisk og ukrainsk klassiker med masser af smag, vitaminer og fibre. Her får du opskriften på Borsjtj samt opskrift på små kuvertbrød ...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Opbevaringskasser til køleskabet

Opbevaringskasser til køleskabet

Riviera Maison barstol

Riviera Maison barstol

Ophæng med kroge

Ophæng med kroge

Velourpolstret stol House Doctor

Velourpolstret stol House Doctor

Nye Bøger
Brødbogen - Annemette Voss

Gennem alle sine smukke bagebøger, har Annemette Voss delt rundhåndet ud af fantastiske opskrifter og uundværlige tips. Med 'Brødbogen' er hun endnu engang på banen med opskrifter, der giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. Det er nemme, enkle og overskuelige opskrifter, der...

Læs mere
Kål og kærlighed, af Lisbeth Tordendahl

Boost din sundhed, forkæl dine smagsløg og få fornyet inspiration med Lisbeth Tordendahls 'Kål og kærlighed'. I sin nye bog præsenterer hun 100 nemme, varierede og kreative opskrifter på indbydende retter med kål, som kan indgå i mange typer måltider, og som samtidig alle er veganske eller...

Læs mere
Krydret, Anne Hjernøe & Ditte Ingemann

Med en fælles passion for mad og krydderier, har Anne Hjernøe og Ditte Ingemann udgivet den dejligste opskriftsamling fuld af inspiration til hvordan man nemt kan føje ekstra krydderi på tilværelsen.

Læs mere
30 opskrifter, 30 minutter og 30 kroner

Med Louisa Lorangs kogebog '30 opskrifter, 30 minutter og 30 kroner', får man konkrete tips og opskrifter på, hvordan man laver lækker mad - nemt, sundt og billigt. Alle bogens opskrifter er ernæringsberegnet og indeholder masser af grønt og godt. Som Louisa selv siger:

Læs mere
^