Ogawa Kazumaza
Strandtaske Rice
Hængesofa Rivièra Maison
Kvinder bør lære at investere
Fiskemåltid med dessert drik/ Icetea

4696 kJ/ 1118 kcal

Kogt torsk med sennepssauce...

Kogt torsk med sennepssauce
Kog 600g fisk i ½l vand med to halverede løg, peber, salt, gerne laurbær og gerne ½ spsk koriander i 15 min, skum suppen, tag fisken forsigtigt op og kog suppen ind i 10 min. Spis gerne i alt 350g fisk og gem evt. resten til madpakken.

Sennepssauce
Sauter et stort finthakket løg i 2 tsk olie til de bliver glasklare. Hæld suppen ved og smag til med ½ spsk citronsaft, 1 tsk sukker, 1 spsk god sennep (gerne fiskesennep) salt og peber. Jævn saucen med ca. 2 spsk maizena rørt ud i koldt vand så det er tykt flydende. Hæld det langsomt i og smag til.

Det grønne
Hertil 5 æggestore nye kartofler eller 70g ris, dampede forårsløg og råstegte gulerødder med timian: Skær 3 gulerødder i stave og sauter dem i ca. 4-5 min. i 2 tsk olie og lidt timian.

Icetea som en dessert drik
½ l kogende vand simrer i 4-5 min med 2 skiver citron, 1x1x1 cm ingefær, 1 spsk rør- eller alm. sukker samt 1 spsk morgente blade. Si te og citron fra og køl den. Server med isterning og friske citronskiver.

Af Birgitte Escherich & Tine Kirketerp-Møller Birgitte Escherich, Kostkompagniet.dk

Opskrifter & råvarer
Sæson for blåbær: Hjemmelavet is med blåbær

Nu er det sæson for vilde blåbær, som er modne og plukkeklar i juli og august. De små delikate bær vokser især på blåbærbuske på den jyske hede, i lysninger i skove og plantager.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Melonsymfoni

Melonernes fine gule, orange og grønne farver er hovedingrediensen i denne indbydende og friske sommersymfoni.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Græsk salat med vandmelon

Den saftige vandmelon er skøn i salater. Fra Dorthe Studsgarth, forfatter til den skønne bog 'Sommerhus-kogebogen' bringer vi her opskriften på græsk melonsalat. Opskriften er en lækker, ny variation med vandmelon og persille - også selvom disse jo faktisk ikke hører til i en autentisk græsk...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Vandmelonblaster

En iskold sommerklassiker med vandmelon og friske, søde sommerbær.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Vandmelon - Sådan vælger du den bedste

Vandmelonen er først og fremmest en fantastisk tørstslukker, og derfor også en særlig populær spise på varme sommerdage. Det søde, friske frugtkød er en sund snack, en lækker ingrediens i frugtsalaten og i den grønne salat, men også velegnet til sorbet og i frugt-shakes.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrifter med jordbær

Jordbær er indbegrebet af en dansk sommer, og lige nu bugner grøntafdelingen af syrlige, søde jordbær fulde af smag. Nyd dem som de er, eller lad dem sætte sommersmag på desserter, salater, drinks og mellemmåltider.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Cantaloup melon

Cantaloup meloner har den kraftigste melonsmag af alle meloner. De runde meloner har netmønster og frugtkødet varierer fra det grønlige til en flot orange.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Honningmelon

Den flotte citrongule honningmelon med det fine, hvide frugtkød, er en populær melon. Melonens milde, sødmefulde smag og kødets lave kalorieindhold, gør den særdeles velegnet som snack; skær melonen i små mundrette stykker og server dem med en tandstik i hver, så får det hurtig ben at gå på.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Hyldeblomstkogte nye kartofler med junigrønt

Fra Camilla Skov, den passionerede madskribent bag den populære instagramprofilen @vegetariskhverdag, kommer 'Vegetarisk i aften?' - en smuk og inspirerende kogebog til det vegetariske køkken. Her deler Camilla den dejligste, vegetariske opskrift med sæsonens nye kartofler og hyldeblomst.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Syltetøj med to af denne årstids bedste råvarer fra naturen

Lav dit eget friske, lækre syltetøj med to af denne årstids bedste råvarer fra naturen; jordbær og hyldeblomst!

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Katteskåle fra Yamazaki

Katteskåle fra Yamazaki

Køkkenrulleholder

Køkkenrulleholder

5 uundværlige køkkengadgets

5 uundværlige køkkengadgets

Glasfad med låg ildfast

Glasfad med låg ildfast

Nye Bøger
Pandemi i USA Viagra