Udsalg Crocca.dk
Mads Z - Mads Z Luxury Rainbow ring
Designer Inspirations Boutique
Bering - True Aurora
Dampet spidskål med ærter og bacon
Redaktionen

Dejlig opskrift på salat med spidskål, som blandt andet er et fint match til fisk.

Opskrift til 2 personer.

Ingredienser:

  • ½ spidskål
  • saft af ½ citron
  • 2 spsk. olivenolie
  • 200 g ærter
  • 80 g mager bacon (panchetta/ back bacon/ kalkun)
  • purløg
  • havsalt og friskkværnet sort peber

Sådan gør du:

  • Spidskålet befries for mørke, trætte blade, så kun det lysegrønne og sprøde er tilbage.
  • Skær dem i kvarte og damp kort i et minimum af vand tilsat salt.
  • Dryp med citron og olie, krydr med salt og peber, drys med friskbælgede ærter, fintsnittet purløg og smuldret, sprød bacon.
  • Nyd retten med groft brød og stegt fisk.
Sensommer
Opskrift: Bagte blommer

Nyd dem som de er til den lille sult om eftermiddagen, eller brug den søde, runde frugt i kager og desserter. Og husk at sæsonens mirabeller og blommer også i høj grad har berettigelse i madlavninganden og blandt andet er helt fantastiske i fx salater eller som kompot eller chutney.
Her en nem...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Brownie med hindbær

Smagen af kakao, vanilje og hindbær i én lækker mundfuld! Her får du opskriften på sommerens lækreste kager, som kan være serveringsklare på en time.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
80’ernes superhotte ingrediens gør comeback

Det er kinakålens fine egenskaber i for eksempel wokretter, der giver den gamle klassiker en renæssance. Også inden for mad og råvarer bliver tidligere trends genopdaget. Et godt eksempel er 80’ernes superhotte ingrediens kinakål, der i 2013 får en revival i madlavningen. Brug for eksempel kålen i...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Quiz: Kender du navnet på melonen?

Søde, saftige meloner er en af danskernes fortrukne eksotiske frugter - eller grøntsager, for botanisk set kategoriseres meloner som grøntsager sammen med fx agurker, squash og auberginer.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Grillede ferskner med rosmarin & karamelliseret hvid chokolade

Fra Camilla Skov, den passionerede madskribent bag den populære instagramprofilen @vegetariskhverdag, kommer 'Vegetarisk i aften?' - en smuk og inspirerende kogebog til det vegetariske køkken. Her deler Camilla den dejligste, vegetariske opskrift på en helt eventyrlig sommerdessert med grillede...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Sæson for blåbær: Hjemmelavet is med blåbær

Nu er det sæson for vilde blåbær, som er modne og plukkeklar i juli og august. De små delikate bær vokser især på blåbærbuske på den jyske hede, i lysninger i skove og plantager.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Opskrift: Melonsymfoni

Melonernes fine gule, orange og grønne farver er hovedingrediensen i denne indbydende og friske sommersymfoni.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Græsk salat med vandmelon

Den saftige vandmelon er skøn i salater. Fra Dorthe Studsgarth, forfatter til den skønne bog 'Sommerhus-kogebogen' bringer vi her opskriften på græsk melonsalat. Opskriften er en lækker, ny variation med vandmelon og persille - også selvom disse jo faktisk ikke hører til i en autentisk græsk...

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Vandmelonblaster

En iskold sommerklassiker med vandmelon og friske, søde sommerbær.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Opbevaringskasser til køleskabet

Opbevaringskasser til køleskabet

Spisestuestole hos BOBO

Spisestuestole hos BOBO

Køleskabskasser til inddeling af køleskabet

Køleskabskasser til inddeling af køleskabet

Køkkenrulleholder

Køkkenrulleholder

Nye Bøger
Pandemi i USA Viagra