Kanel, kanel og mere kanel!
Årsagen findes også i fortiden, hvor krydderier kom langvejs fra og var kostbare. Også dengang var kun det bedste godt nok til julens retter, og derfor blev de dyrebare krydderier især anvendt denne ene gang om året. Kanel faldt i særklasse i danskernes smag og er i dag nærmest identisk med jul.
Hel kanel bruges i december typisk til krydring af varme drikke, og i julen dukker de smukke, rustrøde cigarer også op som bordpynt og i juledekorationer. Kanel i stødt form er uundværlig i småkager og andet julebag, lige som risengrøden er utænkelig uden det aromatiske drys.
Her bringer vi 10 juleidéer med kanel:
Varme drikke med kanel
- Opskrift: Kanelkaffe
- Opskrift: Gløgg
Julebagværk med kanel
- Opskrift: Plumkage
- Opskrift: Kanelboller
- Opskrift: Brunkager
- Opskrift: Klassiske jødekager
- Opskrift: Krydrede figursmåkager
- Opskrift: Aarstidernes havregryndkugler Delight
Til julemiddagen
- Opskrift: Krydret rødkål med kanel
Duftende julehilsner