Tekande fra Serax
Metal krukker House Doctor
Lanterner fra Rivièra Maison
Buddha i guld resin
Rabarbertid
Redaktionen

Sæsonens rabarber er den rene fryd, og især er de fine stilke fra jordbærrabarber, som er en af forårets første sorter, saftige og fulde af smag. Rabarber er fantastisk i marmelader og saft, i tærter og lagkager såvel som i kompot til rodfrugter, fjerkræ, salat, is, jordbær og ost.

Rabarberens historie
Bag navnet Rabarber gemmer der sig en lidt pudsig forklaring: Navnet er nemlig en forvanskning af det gammelgræske ord Rah Babaron, hvor Rah er en oldgræsk betegnelse for floden Volga, og Babaron kommer af det latinske ord barbaricum, som betyder ikke-græsk. Og som navnet antyder, så er rabarberen faktisk heller ikke europæisk, men kommer oprindeligt fra Østasien, hvor den har være dyrket og anvendt som medicin gennem mange tusinde år. Først omkring 1500-tallet når rabarberen de europæiske klosterhaver, hvor den blandt andet dyrkes og anvendes i fordøjelsesfremmende miksturer.
Omkring slutningen af 1800-tallet finder rabarberen vej til det søde køkken i Europa, hvor den anvendes som ingrediens i frugtkager og desserter. 

Tips

  • Rabarber har tendens til at trævle, med forbliver nogenlunde samlet, hvis de skæres i små, hele, mundrette stykker - både når de bruges i marmelade såvel som i kompot
  • Rabarber kan både koges og bages, grilles og fryses
  • Man bør ikke bulderkoge rabarber, men koge dem langsomt op, for derefter at lade dem småkoge til de er møre


Opskrifter med rabarber

Forår
Copenhagen St. Patricks Day Parade 2020 - Aflyst

Arrangørerne bag Copenhagen St. Patrick’s Day Parade meddeler, at man følger sundhedsstyrelsens anbefalinger omkring Coronavirus / COVID-19, og har besluttet at aflyse årets arrangementer.

Læs mere
Loppemarkeder
Loppemarkeder på Fyn 2020

På Fyn afholdes der loppemarkeder i blandt andet Otterup, Odense, Stege og Middelfart.

Læs mere
Loppemarkeder
Loppemarked på Sjælland 2020

På Sjælland afholdes der blandt andet loppemarkeder i Charlottenlund, Ballerup, Lyngby, Farum, Vedbæk og på Bellahøj i København samt i Forum og Bellacenter.

Læs mere
Loppemarkeder
Loppemarkeder Jylland 2020

I Jylland afvikles sommeren igennem loppemarkeder i blandt andet Aarhus, Aalborg, Kolding og Skjern.

Læs mere
Forår
Lagersalg - Brand Lagersalg i Ikast

Grundet nuværende COVID-19 status, er afviklingen af lagersalget i Ikast udsat.

Læs mere
Forår
Livsstilsmesser 2020

Der er masser af dejlige oplevelser i vente på forårets smukke livsstilsmesser. Her finder du inspiration til dig og dit hjem, gode tilbud - og masser af hygge og atmosfære.

Læs mere
Forår
Forspiring: Disse sommerblomster har gavn af forspiring

Selv om det ikke altid er nødvendigt, så kan det ofte betale sig at tyvstarte sommerens blomster spirer indendørs. Ved at forspire giver du planterne optimale betingelser for en lang og frodig blomstring, ligesom du ofte også vil kunne nyde resultatet tidligere på sæsonen.
Her bringer vi 8 nemme...

Læs mere
Forår
Hyldeblomstpandekager

Med egen hjemmelavet hyldeblomstsaft kan du tilføje smagen af sommer til pandekagerne.

Læs mere
Forår
Opskrifter: 20 skønne grønne salater

Vælg afgrøder der er i sæson, så får du mest smag og næring ud af dine grøntsager, opfordrer Dansk Gartneri. Lige nu kan du fx nyde små, nye kartofler, asparges og friske krydderurter i salaten.
Find inspiration blandt 20 skønne salatopskrifter og tips fra blandt andet Lone Kjær, Louisa Lorang,...

Læs mere
Forår
Thomas Laursen: Forårets vilde urter har saftighed og solstrejf

Så kom foråret med solskin og lune dage. Snart bugner grøntafdelingen af solmodne bær og friske, danske grøntsager. Men har man en stærk længsel efter smagen og duften af friskt og grønt, så behøver man ikke vente. Overalt er foråret på vej – både i skoven, på engen og i grøfterne.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Seneste shop annoncer
Svensk 70'er pendel

Svensk 70'er pendel

Hübsch glasvaser

Hübsch glasvaser

Er jagt en hobby kun for mænd?

Er jagt en hobby kun for mænd?

Haveskulpturer & havekunst

Haveskulpturer & havekunst

Nye Bøger
Det Skriver Andre Medier...
21.03.2020

Corona-måling: Befolkningen har stor tillid til regeringens håndtering

Finans.dk

85,2 procent af befolkningen er enten enig eller helt enig i regeringens håndtering af coronakrisen. Det viser en måling fra Voxmeter, ifølge Finans. Læs mere


20.03.2020

Pensionerede læger melder sig ind i coronaberedskabet

Jyllands-Posten.dk

1261 danske pensionerede læger er klar til at indgå i coronaberedskabet, skriver Lægeforeningen i en pressemeddelelse. Formanden for Foreningen af Pensionerede Læger, Mogens Hüttel på 74 år, er en af de læger, som er klar til at blive en del af coronaberedskabet.

"Man er læge hele livet. Det ligger... Læs mere


20.03.2020

Hjertenyt: Hvad hvis jeg er smittet som hjertesyg?

Hjerteforeningen

Hjerteforeningen modtager mange spørgsmål fra bekymrede danskere omkring coronavirus (COVID-19) og hjerte-kar-sygdom, derfor har de oprettet en videnbank, hvor de samler og deler den vigtigste viden til hjertepatienter og pårørende. Læs mere


20.03.2020

Coronavirus - hvis flyet, rejsen eller arrangementet er aflyst

Forbrug.dk

Forbrugerstyrelsen har samlet information om, hvilken betydning en aflysning har for dig, der har købt flybilletter, pakkerejser eller billetter til arrangementer, der bliver aflyst som følge af coronavirus. Læs mere


18.03.2020

Professor: Tidlig opsporing af coronasmitte redder liv og arbejdspladser

Statens Institut for Folkesundhed, SDU.

"Vi bør teste folk med milde symptomer og folk i risikogrupper. Tidlig opsporing vil reducere antallet af kritisk syge og afkorte længden af krisen og dermed skåne vores økonomi mest muligt", siger professor i epidemiologi ved Statens Institut for Folkesundhed, Janne Tolstrup. Læs mere


18.03.2020

WHO: Tag ikke ibuprofen, hvis du har coronasymptomer

DR.dk

Verdenssundhedsorganisationen opfordrer til, at man tager parcetamol – pinex, panodil etc. - i stedet. Opfordringen kommer, efter at det medicinske tidsskrift The Lance i en forskningsundersøgelse indikerer, at ibuprofen – stoffet i ipren – kan gøre coronasmittede mere syge, end de er i forvejen,... Læs mere


Arkiv

^