Riviera Maison hos Rosen-Lund.dk
AVIVIR Aloe Vera Shampoo
MIIEGO AL3+ FREEDOM
Stor LED pære
Kategori: Halloween

Foto: Betina Hastoft

Tips til hvordan bruger du fyldet fra dit Halloween-græskar
Redaktionen

Græskar er uundværligt, når der skal kreeres uhyggelige græskarhoveder under fejringen af Halloween, men den orange grøntsag kan bruges til meget mere end bare pynt. Græskar har en særlig sødme, der er god til supper og bagværk - og til madlavning generelt.

Det store, klassiske Halloween-græskar er mindst lige så godt som de mest almindelige sorter Hokkaido og Butternut-squash. Så hvorfor ikke bruge fyldet fra et Halloween-græskar til aftensmaden, når man alligevel er i gang med at udhule det for at kunne sætte lys i? 

Find inspiration i opskrifter som græskar og pebersuppe, tærte med græskar og gedeostHokkaido-suppe, hvor man nemt kan udskifte Hokkaido med kødet fra et Halloween-græskar - eller prøv opskriften fra Sæson på skønne græskarboller med kerner. Det er en nem måde at få én mere om dagen, mindske madspild og samtidig spise en grøntsag, der er i sæson.  

 

Græskarboller med kerner

(15 stk)

Ingredienser

  • 1 spisegræskar, min. 600 g 
  • 25 g gær
  • 2 dl vand
  • 2 tsk salt
  • 1 æg
  • 150 g groft mel 
  • 450 g hvedemel
  • 2-3 spsk græskarkerner

Opskrift

  • Bag græskaret i ovnen ved 175°C i ca. 1 time til de er mørt og afkøl. Kan sagtens gøres et par dage før, når ovnen alligevel er i gang.
  • Halver græskaret, fjern kernerne og skrab kødet ud, 500 g i alt og mos med en gaffel.
  • Rør gæren ud i lunken vand, tilsæt græskar. ør salt, æg og groft mel i og lad dejen stå 30 minutter. Tilsæt hvedemel lidt af gangen og rør dejen godt igennem, den skal være en anelse klistret. Lad dejen hvile tildækket 1 time.
  • Kom dejen med skeer i smurte muffins forme eller sæt bollerne med skeer på en bageplade med bagepapir. Drys med græskarkerner og lad dem hæve 30 min.
  • Bag bollerne ca. 20 min. ved 225°C, afkøl på rist og nyd dem gerne lune

 

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Sæson.dk

Halloween
Top 10 Halloween filmgys

Lysene i græskarlygterne ved hoveddøren står og blafre, græskarsuppen bobler i gryden, og karameller og lakridspiberne ligger klar til uddeling, når kvarterets udklædte unger kigger forbi og hviner ’Slik eller ballade!’. Det er den 31. oktober og Halloween, og der er lagt op til en stemningsfuld...

Læs mere
Halloween
Danmarks største græskar!

Lørdag den 12. oktober kl. 11:30 afholdes DM i Kæmpegræskar for 12. gang i Tivoli. I år er ni deltagere fra hele landet tilmeldt konkurrencen. Sidste års vinder, Lasse Blach fra Midtsjælland, har Danmarksrekorden på 589,4 kilo, og der er håb om, at rekorden bliver slået. Derfor er forlystelseshavens...

Læs mere
Halloween
Opskrift: Amerikansk Pumpkin Pie

Til de amerikanske Halloween traditioner hører græskarkage eller Pumpkin Pie. Den lækre tærte er fyldt med græskarmos, æg, fløde, farin samt krydderiblanding af kanel, ingefær, allehånde og nelliker. Her får du opskriften.

Læs mere
Halloween
Græskarlygter - Sådan gør du

Skal der pyntes op med græskarlygter i anledning af Halloween, så her en stribe gode tips, som vil sikre dig et flot resultat.

Læs mere
Halloween
Opskrift: Græskar- og pebersuppe

Med græskarkød til overs fra årets græskarlygter, er der fine ingredienser til både en skøn og fyldig græskarsuppe med masser af smag, ligesom græskarkærnerne kan ristes og bruges til salaten.

Læs mere
Halloween
Halloween drinks

Halloweens farver er sort og orange, og når der står Halloween på programmet, er det derfor oplagt at servere fristende lækre og festlige drinks, der understreger netop dette farvetema. Her er italienske Aperol med sin flotte orange farve og elegante, friske smag med nuancer af søde og bitre...

Læs mere
Halloween
Tærte med græskar og gedeost

Der er ingen grund til at lade græskar fra årets græskarlygte gå til spilde. Her har du opskriften på en skøn tærte med græskar og gedeost. Opskriften er udviklet af madskribent Marie Melchior.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Seneste shop annoncer
Stor LED pære

Stor LED pære

Svensk 70'er pendel

Svensk 70'er pendel

Ophæng med kroge

Ophæng med kroge

Sådan skaber du et hyggeligt hjem

Sådan skaber du et hyggeligt hjem

Nye Bøger
Brødbogen - Annemette Voss

Gennem alle sine smukke bagebøger, har Annemette Voss delt rundhåndet ud af fantastiske opskrifter og uundværlige tips. Med 'Brødbogen' er hun endnu engang på banen med opskrifter, der giver én lyst til at kaste sig ud i brødbagningens kunst. Det er nemme, enkle og overskuelige opskrifter, der...

Læs mere
Kål og kærlighed, af Lisbeth Tordendahl

Boost din sundhed, forkæl dine smagsløg og få fornyet inspiration med Lisbeth Tordendahls 'Kål og kærlighed'. I sin nye bog præsenterer hun 100 nemme, varierede og kreative opskrifter på indbydende retter med kål, som kan indgå i mange typer måltider, og som samtidig alle er veganske eller...

Læs mere
Krydret, Anne Hjernøe & Ditte Ingemann

Med en fælles passion for mad og krydderier, har Anne Hjernøe og Ditte Ingemann udgivet den dejligste opskriftsamling fuld af inspiration til hvordan man nemt kan føje ekstra krydderi på tilværelsen.

Læs mere
30 opskrifter, 30 minutter og 30 kroner

Med Louisa Lorangs kogebog '30 opskrifter, 30 minutter og 30 kroner', får man konkrete tips og opskrifter på, hvordan man laver lækker mad - nemt, sundt og billigt. Alle bogens opskrifter er ernæringsberegnet og indeholder masser af grønt og godt. Som Louisa selv siger:

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
17.02.2020

Tre ud af 10 danskere er utilfredse med deres løn

Finans

Gratis frugt, massageordninger og god kaffe gør det ikke alene. Motivation, jobtilfredshed og løn hænger uløseligt sammen, fastslår ny undersøgelse. Læs mere


15.02.2020

Coronavirus udgør især en risiko for ældre med helbredsproblemer

Berlingske

Statistikker viser, at særligt den ældre del af verdens befolkning, er udsat for at blive ramt af coronavirus. Mænd kan også være mere udsatte end kvinder. Læs mere


11.02.2020

Parfume badeprodukter til børn kan bidrage til allergirisiko

Forbrugerrådet Tænk Kemi

De såkaldte badebomber, der syder og bobler i badevandet, og badeslim, der giver badetvandet en slimet konsistens, sætter kulør på børnenes tur i badekaret. Men ny undersøgelse fra Forbrugerrådet Tænk viser at produkterne indeholder både parfume, mikroplast og såkaldte azofarvestoffer. Læs mere


10.02.2020

Forsker: Tidlig pubertet kan skyldes fedme og udsættelse for hormonforstyrrende stoffer i miljøet

Rigshospitalet

At danske piger går i puberteten tidligere end hidtil, har man vist i mange forskellige forskningsstudier. Forskningen viste, at i 1991 var pigerne omkring 11 år, da de gik i puberteten, og i 2005 var pigerne knap 10 år. Læs mere


30.01.2020

Undersøgelse: Dit tandkød sladrer om din kost

Aarhus Universitet

Spiser du for meget sukker, eller har du hang til søde læskedrikke, øges risikoen ikke 'kun' for huller i tænderne, men også betændelse i tandkødet. Det viser et nyt forskningsresultat fra Aarhus Universitet, og derfor skal sunde kostvaner fortsat prioriteres højt, lyder rådet fra forskeren bag... Læs mere


24.01.2020

Studie: Fiskeolie som kosttilskud kan give bedre sædkvalitet og større testikler

Rigshospitalet

En ny undersøgelse af 1679 unge danske mænd tyder på, at unge mænd, der indtager fiskeolie som kosttilskud får bedre sædkvalitet og større testikler. Læs mere


Arkiv

^