Stop Spild Af Mad - Derfor bakker KvindeGuiden op

Skæve gulerødder som symbol på mindre madspild og bedre brug af råvarer — _{Mindre madspild begynder ofte med at give de uperfekte råvarer samme chance som de snorlige.}

For os her på KvindeGuiden handler mad ikke kun om opskrifter, indkøb og hverdagsvaner. Det handler også om respekt for råvarer, ressourcer og den måde, vi bruger det, vi allerede har.

Derfor vælger vi at bruge vores platform til at formidle Stop Spild Af Mads budskaber. Organisationen har gennem mange år været med til at gøre madspild til en folkelig sag i Danmark - fra bedre vaner i køkkenet til konkrete samarbejder med detailhandel, producenter og forbrugere. Læs også historien bag Stop Spild Af Mad.

Små valg med stor betydning

For de fleste begynder kampen mod madspild ikke med store erklæringer. Den begynder i køleskabet, i indkøbskurven og ved køkkenbordet. Den begynder, når man bruger resterne fra dagen før, vælger datovarer eller giver frugt og grønt en chance, selv om formen ikke passer perfekt ind i supermarkedets idealbillede.

Det er netop den type vaner, KvindeGuiden ønsker at bakke op om. Små valg, der er lette at forstå, lette at handle på - og som tilsammen kan gøre en reel forskel. For mange handler det også om at få mere ud af de råvarer, man allerede har betalt for. Se også KvindeGuidens tips til mere luft i husholdningsbudgettet.

Fra rester til råvarer med nyt liv

Stop Spild Af Mad har sat fokus på alt fra bedre planlægning og brug af rester til skæve råvarer, datomærkning, overskudsmad og samarbejder med detailhandlen. Det er budskaber, der passer naturligt ind i KvindeGuidens univers, hvor hverdagsliv, forbrug, madkultur og ansvar hænger tæt sammen.

Rester er et godt sted at begynde, fordi de allerede findes i køkkenet. Det kan være brød, grøntsager, kød, kartofler eller de små skåle fra gårsdagens måltid, som nemt bliver glemt bagest i køleskabet. Se blandt andet tips fra Stop Spild Af Mad til rester fra påskebordet.

En god smag i munden

Som ambassadør for Stop Spild Af Mad ønsker KvindeGuiden at bidrage til, at flere får øje på de enkle muligheder i hverdagen. For mindre madspild handler ikke om at leve asketisk eller gøre køkkenet til et regneark. Det handler om at bruge råvarerne bedre, tænke sig om en ekstra gang og lade den krogede gulerod få samme chance som den snorlige.

Netop de skæve råvarer viser, hvor konkret madspild kan være. En grøntsag kan se anderledes ud og stadig smage præcis, som den skal. Læs også artiklen om, hvorfor skæve grøntsager har fået folkelig oprejsning.

Det giver mening i køkkenet - og en god smag i munden.