Candida svamp kan bekæmpes med diæt

Kategori: Sundhed

Candida svamp kan bekæmpes med diæt 

Alle kender det lille kick man får, når slik og søde sager får blodsukkeret til at stige. For Tanja Ting, som ofte følte sig træt og uoplagt, var det blevet en dårlig vane at snuppe noget sødt, når energiniveauet og humøret trængte til et hurtigt løft. Til hendes store frustration fulgte der dog som regel kløe og ubehag i kroppen efter indtag af sukker.

En ven, der kendte til hendes træthed og reaktion på sukker, anbefalede, at hun undersøgte om de gener hun havde kunne skyldes såkaldt 'Candida-overvækst'. Ivrig efter at forstå, hvorfor hendes krop reagerede på sukker, som den gjorde, fandt hun artikler om Candida, og kunne nikke genkendende til mange af de symptomer, der kan have sammenhæng med Candida-overvækst: Træthed, væskeophopning, krops- og ledsmerter, svimmelhed, søvnbesvær, uren hud og hormonel ubalance.

Opsat på at komme symptomerne til livs begyndte hun en 'elimineringsfase', hvor hun fjernede de fødevare, der er kendt for at fremme Candida, dvs. sukker og sukkerholdige fødevarer, men også hvidt brød, rødt kød, alkohol og kaffe.

Allerede en måned inde i diæten oplevede hun, hvordan de fysiske og følelsesmæssige problemer, hun havde haft i mere end et årti forsvandt med kostændringerne. Ved at holde sig fra sukker og kulhydrater fik hun kroppen i balance og blev sin sukkerafhængighed og symptomer kvit.

"I dag er jeg ikke længere ligeså striks omkring, hvad jeg spiser, og jeg kan også have dage, hvor jeg ser helt bort fra min diæt" fortæller Tanja Ting. "Jeg oplevede, at jeg efter 90 dage uden sukker og andre kulhydrater, kunne gå over i en ny fase af min kostomlægning, som jeg kalder 'vedligeholdelsesfasen'."

I denne ny fase, som skulle være udgangspunkt for hendes diæt fremover, begyndte hun at eksperimentere med, hvordan man tilbereder appetitvækkende og lækre sager uden gluten og sukker. Det er blevet til en hel samling af enkle og nemme opskrifter på mad, som indeholder næring og energi og som samtidig er så lækkert, at man ikke føler man går på kompromis med de gode smagsoplevelser.

Pure Goodness
Med bogen 'Pure Goodness - Livsstil og opskrifter' samler Tanja Ting enkle og velsmagende opskrifter til dig, der gerne vil leve og spise sundt. Alle opskrifterne er glutenfri og sukkerfri og særligt velegnede som diæt, hvis man har problemer med fordøjelsen, træthed eller overvækst af candida.
Bogen er inspirerende og indbydende illustreret med billeder af retter baseret på sunde, overvejende uforarbejdede råvarer og superfoods. Her er inspiration til alle dagens måltider, snacks, søde sager og meget mere til hele familien. 

Titel: Pure Goodness - Livsstil og opskrifter
Forfatter: Tanja Ting
Forlag: Gyldendal
Bestilling:  Bogen kan bestilles her

Candida svamp
Candida er en gærsvamp og en naturlig del af flora i mund og mavetarmkanal, men kan udvikle sig til slimhindeinfektion i mund eller vagina. Herudover har Candida været kædet sammen med en lang række syndromer som kronisk træthedssyndrom, kronisk diarre eller mavegener og andre mere uspecifikke symptomer. 

Kilde: Statens Seruminstitut

Sundhed
Den 1. oktober fejres International Vegetar Dag - og der er rigtigt meget at fejre 

Den 1. oktober fejres International Vegetar Dag, og der er meget at fejre. Fakta er nemlig, at flere danskere vælger en vegetarisk livsstil med overvejende eller udelukkende vegansk kost.

At fravælge kød kan i nogles øjne synes radikalt, men med de efterhånden talrige studier, der bekræfter de…

Læs mere
Sundhed
Champignon: En lille beskeden svamp med ekstraordinære egenskaber 

Den ser måske ikke ud af så meget, men den lille, hvide champignon er lidt af et vidunder. Med sin nøddeagtige smag tilføjer champignonen den fineste umami til alt fra gryde- og pastaretter til tærter og salater, og så er den samtidig en vitaminrig superfood, som med et lavt kalorieindhold og højt…

Læs mere
Sundhed
Forskning: Reducér risikoen for demens med 10 livsstilsvalg 

Demenssygdomme er nogle af de mest udbredte handicap og dødsårsager blandt ældre. På verdensplan lever mere end 55 millioner mennesker på nuværende tidspunkt med demens, og man vurderer, at antallet vil være tredoblet i 2050.

Der findes på nuværende tidspunkt ingen medicinsk behandling af demens,…

Læs mere
Sundhed
Forskning viser honnings skjulte egenskaber 

Gennem historien har honning været hyldet som vidundermiddel mod alverdens lidelser. Den gule nektar har blandt andet haft ry for at være et effektivt elskovsmiddel, ligesom den har været brugt til behandling af sår og betændelsestilstande i huden, til lindring af astma-, gigt-, hjerte- og…

Læs mere
Sundhed
Kostfibre mod forstoppelse: De bedste kilder til kostfibre 

Mangel på kostfiber er et udbredt problem i den vestlige verden, hvor mange mennesker døjer med forstoppelse og relaterede problemer, som fx hæmorider eller irritabel tyktarm. Der findes et righoldigt batteri af håndkøbsmedicin, som ikke just er skadelige, men der findes, som bekendt, også den…

Læs mere
Sundhed
Kostfibre skal have væske i rigelige mængder 

Oplever man problemer med fordøjelsen som fx forstoppelse kan det skyldes, at der er for lidt fibre i kosten, men det kan også skyldes, at man ikke indtager tilstrækkelig væske i forhold til mængden af kostfibre.

Læs mere
Sommer
Undgå legionella-smitte: Forholdsregler for rejsende til Sydeuropa 

Udlandsrejser til destinationer med ekstrem varme, kan betyde, at flere danskere er udsættes for legionella-bakterier, skriver Statens Serum Institut. Bakterien er svær at få bugt med, men nogle få enkle råd kan mindske risikoen for at blive ramt af den potentielt livstruende sygdom.

Læs mere
Sundhed
Danske børn er de mest slikspisende i verden 

Danske børn får op til fire gange flere søde sager end Fødevarestyrelsen anbefaler, og Danmark er det land i verden, hvor vi køber mest slik. Det viser tal fra DTU Fødevareinstituttet, som sammen med Fødevarestyrelsen har gennemført et 3-årigt projekt, hvor man har udviklet metoder, der kan hjælpe…

Læs mere
Sundhed
Mindsk risikoen for ’turistmave’ 

Går sommerens rejse til eksotiske rejsemål, er det klogt at indstille sig på at man måske skal tilbringe et par feriedage med maveonde og diarré. En mave-tarm-infektion er nemlig den sygdom, rejsende oftest rammes af på ferie i udlandet i sommermånederne. SOS International vurderer, at hver anden…

Læs mere
Sundhed
Sådan bliver du bedre til at huske dine succeser 

Har du nemmere ved at rose andre end dig selv?

Du er et opmærksomt, imødekommende og omsorgsfuldt menneske, der lytter, roser og opmuntre mennesker omkring dig. De nyder din opmærksomhed, og det er ofte med din hjælp, at de kommer i tanke om, at de faktisk har rigtig meget at være stolte af.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
^