Rosa bloklys fra Cozy Living
Dekorative påskeæg
Påskeæg i metal
Påskekrans:  Messingring til ophæng
Kategori: Jul
Luciabrød & sang
Redaktionen

Tirsdag den 13. december hyldes Lucia med optog og sang. Den fine svenske tradition, der oprindeligt markerer vintersolhverv, fejres i ethvert svensk hjem med luciabrød - eller 'lussekatter', som svenskerne kalder dem. Lussekatter er søde, bløde, gule hvedeboller farvet med safran. Her bringer vi teksten til den kendte Lucia-sang samt opskriften på de herlige Luciabrød.

Lussekatter:

  • 50 g smør smeltes i en kasserolle
  • 5 dl mælk lunes med smørret til det er fingervarmt
  • 50 gram gær smuldres i en stor skål. Smør/mælk tilsættes. Rør til gæren er opløst.
  • 1 tsk salt og 2 tsk sukker og det meste af 15 dl mel røres i blandingen. Hold et par dl tilbage.
  • Ælt indtil dejen ikke klistrer længere. Stil den til hævning et lunt sted dækket af et klæde indtil den er ca. fordoblet i størrelse; dvs. ca. 1 time.
  • 1 g safran stødes i en morter med 1 tsk sukker. Pisk det med 125 g smør, 1½ dl sukker og 1 æg indtil blandingen er lys og luftig.
  • Ælt nu den søde smørblanding og den hævede dej sammen. Tilsæt det mel, som du holdt tilbage tidligere. Ælt til dejen er blød og smidig.
  • Del dejen i mindre stykker og form nu lussekatterne. Den klassiske form er som et snoet S, men der er mange muligheder. Læg lussekatterne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve til næsten dobbelt størrelse.
  • 1 æg piskes let sammen og pensles på lussekatterne, som desuden pyntes med rosiner.
  • Bag lussekatterne midt i ovnen ved 250 grader i 8-10 minutter.

Lucia-sangen

Ifølge traditionen iklædes børnene hvide kjortler og går optog med lys i hånden, mens de synger den traditionelle luciasang. Du kender sikkert Lucia melodien - og her får du teksten:

Nu bæres lyset frem
stolt på din krone.
Rundt om i hus og hjem
sangen skal tone.
Nu på Luciadag
hilser vort vennelag
Santa Lucia, Santa Lucia.

Her ved vor ønskefest
sangen skal klinge.
Gaver til hver en gæst
glad vil du bringe.
Skænk os af lykkens væld
lige til livets kvæld
Santa Lucia, Santa Lucia.

Jul
Julegaver: 25 idéer til din egen ønskeliste

Måske er du allerede ved at have styr på, hvad alle andre ønsker sig, men hvad med dine egne ønsker? Her er 25 skønne gaveidéer - lige til at sætte på ønskelisten!

Read more
Jul
Prissammenligning: Hvor meget mere koster det at købe økologisk julemad?

Mens nogle vælger økologiske madvarer, fordi de synes økologi smager bedre, så kan andre ikke rigtigt smage forskel. Til gengæld kan de fleste blive enige om, at det økologiske valg giver en ’bedre smag i munden’, fordi der, som alle ved, tages højde for miljø og dyrevelfærd i produktionen.

Read more
Jul
Konditorens tips og tricks til julens hjemmebagte småkager

Med julen ventende lige om hjørnet er der gang i juleforberedelserne, og ikke mindst småkagebagning, som af en eller anden grund ser ud til at blive prioriteret højere i år end tidligere år. Det vurderer trendforsker Mads Arlien-Søborg, som mener at danskernes lyst til bagning formentligt hænger...

Read more
Jul
Julepynt fra julemandens værksted

Forventningsfulde børn og nostalgisk legetøj er uløseligt forbundet med julen. Her et udvalg af den fineste julepynt, der vil vække særlig fryd hos store som små.

Pynt til julegrenen, julens stilleben og juletræet. Se den fineste, muntre, kulørte julestads fra blandt andet Bungalow, Speedtsberg,...

Read more
Jul
Top 10 over de bedste julefilm

Hvis man midt i juleræset trænger til en pause, så er der ikke noget som at kravle op i sofahjørnet og se - eller gense - en skøn julefilm.

Fra ’Fars Fede Juleferie’ med Chevy Chase i hovedrollen, 'Elf' med Will Ferrell, 'Bad Santa' med Billy Bob Thornton, til 'Søren Bruns Jul', Astrid Lindgrens...

Read more
Jul
6 tips til besparelser i julekøkkenet

Inflation og energikrise får danskerne til at tænke i billigere alternativer, når det gælder madlavning og elforbrug. Leder af Karolines Køkken, Tove Færch, giver i den anledning gode råd til, hvordan du kan lave besparelser i køkkenet.

Read more
Jul
10 helt unikke julespecialiteter i andre lande

Hvis man er småtræt af den danske julemad, så kan man jo lade sig inspirere af andre landes traditionelle juleretter.

Måske skal flæskestegen, anden og rødkålen skiftes ud med spændende julespecialiteter som fx brasiliansk klipfisk, ungarsk karpesuppe, russisk salatanretning med syltede sild -...

Read more
Jul
Find dit julehumør med hyggeprojekter og playliste med smukke klassiske julehit

Selvom julen er allestedsværende, så er det jo ikke ensbetydende med at man selv er i sprudlende julehumør.

Det er der heldigvis råd for! Her bringer vi nogle helt eminente idéer til, hvordan du selv finder julehumøret frem.

Read more
Jul
Sådan ønsker du god jul på 20 andre sprog

Selvom det svenske, norske og danske sprog ligner hinanden, så er det ikke ualmindeligt, at vi slår over i engelsk, når vi skriver sammen. Men når det kommer til at ønske hinanden en god jul, så kan man som trygt skrive 'god jul', for sådan lyder julehilsen også på norsk og svensk.

Til gengæld er...

Read more
Jul
Stop Spild Af Mad: Sådan sparer du nemt på julens madbudget - og nedbringer madspild

I lyset af inflation og stigende fødevarepriser bliver julen i år for mange danskere rigtig dyr. Det fremgår klart af seneste tal fra Danmarks Statistik, der viser at priserne på fødevarer det seneste år er steget med 16,5%.

Som følge af det, svarer 1 ud af 5 danskere, ifølge en undersøgelse...

Read more
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Inspired by Nature fra New Mag

Inspired by Nature fra New Mag

Adventstager

Adventstager

Sæbebolde

Sæbebolde

Kalender gaveposer

Kalender gaveposer

Shopping Nyheder
Frugt og grønt glaspynt

Frugt og grønt glaspynt

Jomfru Maria skulptur

Jomfru Maria skulptur

Julepynt

Julepynt

Julepynt og -stads<BR> fra Broste Copenhagen

Julepynt og -stads
fra Broste Copenhagen

Nye Bøger
Kategori: Jul
Luciabrød & sang
Redaktionen

Tirsdag den 13. december hyldes Lucia med optog og sang. Den fine svenske tradition, der oprindeligt markerer vintersolhverv, fejres i ethvert svensk hjem med luciabrød - eller 'lussekatter', som svenskerne kalder dem. Lussekatter er søde, bløde, gule hvedeboller farvet med safran. Her bringer vi teksten til den kendte Lucia-sang samt opskriften på de herlige Luciabrød.

Lussekatter:

  • 50 g smør smeltes i en kasserolle
  • 5 dl mælk lunes med smørret til det er fingervarmt
  • 50 gram gær smuldres i en stor skål. Smør/mælk tilsættes. Rør til gæren er opløst.
  • 1 tsk salt og 2 tsk sukker og det meste af 15 dl mel røres i blandingen. Hold et par dl tilbage.
  • Ælt indtil dejen ikke klistrer længere. Stil den til hævning et lunt sted dækket af et klæde indtil den er ca. fordoblet i størrelse; dvs. ca. 1 time.
  • 1 g safran stødes i en morter med 1 tsk sukker. Pisk det med 125 g smør, 1½ dl sukker og 1 æg indtil blandingen er lys og luftig.
  • Ælt nu den søde smørblanding og den hævede dej sammen. Tilsæt det mel, som du holdt tilbage tidligere. Ælt til dejen er blød og smidig.
  • Del dejen i mindre stykker og form nu lussekatterne. Den klassiske form er som et snoet S, men der er mange muligheder. Læg lussekatterne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve til næsten dobbelt størrelse.
  • 1 æg piskes let sammen og pensles på lussekatterne, som desuden pyntes med rosiner.
  • Bag lussekatterne midt i ovnen ved 250 grader i 8-10 minutter.

Lucia-sangen

Ifølge traditionen iklædes børnene hvide kjortler og går optog med lys i hånden, mens de synger den traditionelle luciasang. Du kender sikkert Lucia melodien - og her får du teksten:

Nu bæres lyset frem
stolt på din krone.
Rundt om i hus og hjem
sangen skal tone.
Nu på Luciadag
hilser vort vennelag
Santa Lucia, Santa Lucia.

Her ved vor ønskefest
sangen skal klinge.
Gaver til hver en gæst
glad vil du bringe.
Skænk os af lykkens væld
lige til livets kvæld
Santa Lucia, Santa Lucia.

Shopping
^