Køkkenrulle holder The Oakmen
Hørserviet
Bestik Broste Copenhagen
Kagefad på fod
Happy Food
Redaktionen

De seneste år har forskere fundet ud af, at forbindelsen mellem tarmen og hjernen er meget stærkere, end vi i vores vildeste fantasi kunne havde forestillet os. Maden på tallerkenen påvirker således ikke bare kroppen, men også vores humør og sanser, og muligvis også udviklingen af alvorlige psykiske lidelser som angst og depression. Med bogen 'Happy Food' sætter Henrik Ennart og Niklas Ekstedt, som er hhv. videnskabsjournalist og kok, fokus på, hvordan mad og lykke hænger sammen og hvordan den mad vi spiser, påvirker vores psykiske sundhed.

Du bliver, hvad du spiser

Den nyeste forskning peger på, at moderne spisevaner ikke blot er skyld i fedme, diabetes, glutenintolerance og mavetarmsygdomme. De er også kilde til psykisk sygdom og ubalance. Vores tarmbakterier har stor indflydelse på hjernen, og hvis ikke de gode tarmbakterier får den mad, der får dem til at trives, påvirker det vores mentale tilstand. Heldigvis gælder princippet også den anden vej: Med den rigtige mad på tallerkenen kan vi påvirke hjernen, så både humøret og energiniveauet får et løft. Med bogen 'Happy Food' guider dig igennem den seneste spændende forskning og viser, hvordan rigtig, naturlig mad, i modsætning til blandt andet forarbejdede fødevarer, hjælper os med at få hjernen i topform. 

Den indeholder 38 nemme opskrifter på mad, der er god og helbredende for både krop og sjæl.

Om forfatterne                    

Henrik Ennart er videnskabsjournalist på Svenska Dagbladet. Har i de sidste 15 år i bøger og tv-programmer gransket fødevareindustrien og fulgt forskningen i mad, omega-3-fedtsyrer og deres forbindelse til hyperaktivitet og opmærksomhedsforstyrrelser. Henrik Ennart har i flere serier skildret sammenhængen mellem kronisk inflammation og psykiske lidelser.

Niklas Ekstedt er en af Sveriges største stjernekokke. Hans spidskompetence inden for madlavning og indgående viden om råvarer og klassisk kogekunst har gjort det muligt at forvandle de videnskabelige opdagelser til delikate og innovative retter, som alle kan lave. Niklas er en af dem, der har stået i spidsen for introduktionen af det nordiske køkken på den internationale scene. 

Titel: Happy Food - Mad og lykke hænger sammen

Forfattere: Henrik Ennart og Niklas Ekstedt

Forlag: Politikens Forlag 

Pippi power

"Det handler om den følelsesmæssige frigørelse. At

vi som kvinder gør os frie af, hvad vi tror, andre tænker om os og holder op med at sammenligne

os med hinanden...".

Læs mere
Simple living - sådan gør du

En bog der giver dig redskaber til at forenkle dit liv og dermed opnå mere tid, frihed og nærvær ..

Læs mere
Det er aldrig for sent

Der er ikke langt fra smil til tårer i denne vigtige bog om kvindelivet, her skildret i form af Sanne Neergaards erindringer om et smertefuldt, men rigt liv ...

Læs mere
Hvad venter du egentlig på?

I denne trin-for-trin-guide inviterer Danmarks mest populære coach både gamle og nye fans til at tage livet ved hånden ...

Læs mere
En kvindes guide til at nyde livet

En guide til et liv med mere leg, mere lyst og mere livsglæde ...

Læs mere
Lykkelig nu

En bog med konkrete og enkle teknikker til at kommunikere bedre og ændre det, du vil ændre i forholdet til dig selv og mennesker omkring dig ...

...

Læs mere
Sig farvel - Hvad præster ved om sorg

I dag udkommer Julia Lahmes bog om sorg, der er en smuk, livsbekræftende og meget personlig bog om de største spørgsmål i livet ...

Læs mere
Dem inde ved siden af

Spørgsmålet er, om de vil opdage, at det, man længes mest efter, ofte findes lige for næsen af en?

Læs mere
Ingenmandsland

Om at leve med og i sorgen – om at leve med det sværeste, man kan komme ud for her i livet – at miste sit barn ...

Læs mere
Slip bekymringerne

I sin nye bog Slip bekymringerne viser psykolog Irene Oestrich gennem konkrete øvelser og teknikker, hvordan man giver sine tanker et kritisk eftersyn ...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Skål - By Room

Skål - By Room

Tallerken Roy Kirkham

Tallerken Roy Kirkham

Hængelamper

Hængelamper

Gaveæske håndsæbe og håndlotion

Gaveæske håndsæbe og håndlotion

Nye Bøger
Pandemi i USA Viagra