Pendel fra House Doctor
Bloomingville Pendel
Sengelampe
Stor LED pære
Happy Food
Redaktionen

De seneste år har forskere fundet ud af, at forbindelsen mellem tarmen og hjernen er meget stærkere, end vi i vores vildeste fantasi kunne havde forestillet os. Maden på tallerkenen påvirker således ikke bare kroppen, men også vores humør og sanser, og muligvis også udviklingen af alvorlige psykiske lidelser som angst og depression. Med bogen 'Happy Food' sætter Henrik Ennart og Niklas Ekstedt, som er hhv. videnskabsjournalist og kok, fokus på, hvordan mad og lykke hænger sammen og hvordan den mad vi spiser, påvirker vores psykiske sundhed.

Du bliver, hvad du spiser

Den nyeste forskning peger på, at moderne spisevaner ikke blot er skyld i fedme, diabetes, glutenintolerance og mavetarmsygdomme. De er også kilde til psykisk sygdom og ubalance. Vores tarmbakterier har stor indflydelse på hjernen, og hvis ikke de gode tarmbakterier får den mad, der får dem til at trives, påvirker det vores mentale tilstand. Heldigvis gælder princippet også den anden vej: Med den rigtige mad på tallerkenen kan vi påvirke hjernen, så både humøret og energiniveauet får et løft. Med bogen 'Happy Food' guider dig igennem den seneste spændende forskning og viser, hvordan rigtig, naturlig mad, i modsætning til blandt andet forarbejdede fødevarer, hjælper os med at få hjernen i topform. 

Den indeholder 38 nemme opskrifter på mad, der er god og helbredende for både krop og sjæl.

Om forfatterne                    

Henrik Ennart er videnskabsjournalist på Svenska Dagbladet. Har i de sidste 15 år i bøger og tv-programmer gransket fødevareindustrien og fulgt forskningen i mad, omega-3-fedtsyrer og deres forbindelse til hyperaktivitet og opmærksomhedsforstyrrelser. Henrik Ennart har i flere serier skildret sammenhængen mellem kronisk inflammation og psykiske lidelser.

Niklas Ekstedt er en af Sveriges største stjernekokke. Hans spidskompetence inden for madlavning og indgående viden om råvarer og klassisk kogekunst har gjort det muligt at forvandle de videnskabelige opdagelser til delikate og innovative retter, som alle kan lave. Niklas er en af dem, der har stået i spidsen for introduktionen af det nordiske køkken på den internationale scene. 

Titel: Happy Food - Mad og lykke hænger sammen

Forfattere: Henrik Ennart og Niklas Ekstedt

Forlag: Politikens Forlag 

Opskrift på lykke

Krise er en tilstand, alle oplever på livets vej. Med psykoterapeut Christina Lists bog får du inspiration til, hvordan du bruger din krise konstruktivt, som en start på en ny udvikling ...

Læs mere
Acceptance and Commitment Therapy

Den australske forfatter Russ Harris´ bog om ACT - Acceptance and Commitment Therapy, en mindfulness-baseret metode til større selvtillid ...

Læs mere
Mama Genas Skole

Nogen kalder hende en af verdens mest inspirerende feminine rollemodeller. Nu gæster hun København - og du er inviteret !

Læs mere
Personlig karma

Sofia Manning & Christian Nicholas tvivler ikke et sekund på, at man altid kan finde inspiration til at klare nye opgaver, droppe vanetænkningen og vokse med de udfordringer, man møder på sin vej ...

Læs mere
Elsk dig selv

- en guide for særligt sensitive og andre følsomme sjæle ...

Læs mere
Er du også træt af idioter?

Med Dorthe Louise Hjortskovs bog kan du blive bedre til at undgå idioter ! ... For det handler i bund og grund ikke så meget om, hvordan andre mennesker er, men om, hvilken tilgang du har til dem ...

Læs mere
Energityve - de dræner dig for energi

Kender du typen? Hun vil altid have ret, bekræfter sig selv ved at kritisere andre, og overfører sin vrede og sine skyldfølelser til sine nærmeste omgivelser ...

Læs mere
Gaven

En fortryllende og tankevækkende historie, der husker os alle på tidens værdi, og det der virkelig er vigtigt i vores liv ...

Læs mere
Slip af med din vrede

Få en ny tilgang til din vrede og lær hvordan du kan ændre dit forhold til, og din reaktion på, vrede tanker og følelser ...

Læs mere
Sandheder fra en løgner

Julia Lahmes bog om den hvide løgn, som vi alle sammen kender så godt, at vi dårligt nok bemærker, at vi lyver ...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Niels Ditlev Bauhaus plakat

Niels Ditlev Bauhaus plakat

Bordben til sofaborde og plankeborde

Bordben til sofaborde og plankeborde

Izabel Camille

Izabel Camille

Spisebordsstole

Spisebordsstole

Nye Bøger
Pandemi i USA Viagra