Smagen af rabarber
Med den fine bog 'Smagen af rabarber' deler Inger Vaaben, ud af sin store viden om rabarber. Inger har gennem mange år dyrket økologisk rabarber i sit firma Nielsen & Nielsen, der blandt andet leverer til NOMA. Bogen rummer også 35 inspirerende opskrifter med rabarber, udarbejdet af kok Carsten Lunding.
Forfatter: Inger Vaaben
Forlag: Koustrup & co