Mette Løvbom er salatkok og ekspert i grønne råvarer. Med sine bøger 'Salattøsen' og 'Salattøsens hverdag' har hun allerede delt masser af opskrifter på skøn, grøn mad. Nu kommer endnu en helt fantastisk inspirerende bog; 'Salattøsens sunde fyldige salater' - med mere end 100 mættende salater fulde af smag. Med bogen får man inspiration til at prøve nye og spændende salater, og det behøver ikke at være svært.
"Med en smule planlægning er det let at få salater hver dag, som både er fyldige og velkomponerede og derfor mætter og er rige på smag og tekstur." skriver forfatteren.
Gennem foodprepping bliver det nemmere at få gode salater i hverdagen. Mette bruger 60 minutter om søndagen på at forberede basiskomponenterne til sine salater, så hun kun skal bruge 20 minutter i hverdagen på at lave en skøn salat, der indeholder det hele.
Basiskøkken er dressinger, marinader og pestoer, topping og lynsylt. Med det ved hånden i sit køkken skal man kun have grøntsager for hurtigt at kunne mixe en salat.
Udover de nye salatopskrifter er der i bogen også masser af inspiration til mættende, plantebaseret protein som bønner, bælgfrugter, korn og kombinationer af samme, der hjælper med at skære ned på kødforbruget og dermed også bidrager til sundheden.
Titel: Salatøsens sunde fyldige salater
Forfatter: Mette Løvbom
Forlag: Politikens Forlag
Bestilling: Bestil bogen online, eller hos din lokale boghandel
