Camilla Plum, kendt for sin passion for økologi og gode råvarer, deler her opskriften på sin skønne æbletoddy. Det er en herlig varm drik, en favorit på en råkold decemberdag og et dejligt alternativ til den klassiske gløgg.

Det er svært at skabe julestemning uden levende lys. Men hvis du er i tvivl om, hvor meget de sviner, så prøv at trække en finger hen over vinduesglasset efter at have haft et blafrende stearinlys stående i vindueskarmen!

Tilsodede vinduer er dog det mindste problem. Sodpartikler fra levende lys…

På fredag fejrer vi Luciadag, hvor Sankta Lucia hyldes med stemningsfulde optog og sang. Denne smukke svenske tradition, der oprindeligt markerede vintersolhverv, byder også på bagværk i form af de klassiske luciabrød – eller 'lussekatter', som svenskerne kalder dem.

De gyldne, safranfarvede…

De er så fine, de små kardemomme- og kanelsmåkager og de dufter og smager så dejligt. De er perfekte til gløgg, men kan også trækkes på silkebånd og bruges som pynt på juletræet eller som en lille gave sammen med årets julehilsen til venner og bekendte.

Intet vækker julestemningen som duften af jul, den krydrede duft af hjemmebagte småkager, gløgg og honninghjerter, der blander sig med duften af gran og nellike-appelsiner. Fremhæv de liflige dufte ved at varme krydderier på pande eller ved at lade en herlig julepotpourri med enebær, appelsiner,…

De danske juletraditioner synes mildest talt vindtørre sammenlignet med traditioner i andre lande; der bliver spået i kaffegrums, tændt kæmpe bål, serveret 13 desserter juleaften, og støvlerne bliver fyldt med gaver og slik.

Læs om sære russiske, franske, tyske, polske, portugisiske, irske,…

I julen forkæler svenskerne sig selv med et overdådigt smörgåsbord, der bugner af klassiske retter. Fra den cremede kartoffelspecialitet 'Janssons frestelse' og de små, krydrede köttbullar til honningglaseret juleskinke, der serveres med lingonsylt, er 'den svenska julen' en fryd for ganen. Her…

Mange danskere vælger økologiske madvarer i julen, enten for smagens skyld eller for at støtte bæredygtighed og dyrevelfærd. Men med stigende priser og en presset økonomi er spørgsmålet i år, om det økologiske valg passer ind i julebudgettet.

En prissammenligning viser tydeligt forskellen i…

Blandt skønne småkager er chokoladecookies simpelthen ikke til at komme udenom. Disse uimodståelige chokoladelækkerier med det sprøde ydre og en blød midte, smelter på tungen. Smagen er intens og rig og lige så perfekte til kaffen som til desserten med vaniljeis på toppen.

Pletter er irriterende, og ofte også møgbesværlige at få bugt med. Ikke mindst i julen kan genstridige fedt- og rødvinspletter være svære at undgå, så her er det vældigt praktisk at være væbnet med en effektiv pletguide.

Her er netbutikkernes bud på smukke og funktionelle julegaver. Fra messingfarvet drinkssæt, bordlampe og bordur til hoptimist i mørk eg, gyldent sengetøj og en praktisk opladerstation i træ ...

Måske er du allerede ved at have styr på, hvad alle andre ønsker sig, men hvad med dine egne ønsker? Her er skønne gaveidéer - lige til at sætte på ønskelisten!