Tortilla med svampe & chorizopølse 

Nye kartofler er noget af det bedste ved den danske sommer. De små, fine knolde har en mild og delikat smag, som passer perfekt til alt fra enkle frokoster til større grillmåltider. Når de er i sæson, er det bare om at nyde dem i fulde drag - også med masser af friske krydderurter og lette tilbehør.…

Sæsonen for danske jordbær er kort, så det gælder om at få mest muligt ud af de fine bær, mens de er på hylderne. Her får du 10 idéer til nye måder at nyde friske jordbær på - fra små snacks og sommerlige salater til kager, is og drinks.

Her får du opskriften på verdens hurtigste og lækreste knækbrød. Det passer perfekt til madpakken, ostebordet, tapasbordet eller som en lille snack i løbet af dagen. Med havregryn, frø og kerner har de en skøn smag og er sprøde, sunde og mættende.

Når grønne asparges er i sæson, er det oplagt at bruge dem i enkle retter, hvor den fine, friske smag får lov at stå tydeligt frem. Asparges kræver ikke meget - ofte er det netop de få, gode ingredienser, der klæder dem bedst.

Grønne asparges er en af forårets mest eftertragtede råvarer. Men hvordan vælger man de bedste? Skal de skrælles? Skal de træede ender skæres eller brækkes af? Og kan grønne asparges egentlig spises rå? Her får du en enkel guide til sæson, valg, opbevaring og tilberedning af grønne asparges.

Er det overhovedet muligt at finde hoved og hale i alle rådene om fedt? Skal vi stege uden fedt, bruge airfryer til alt - og kan en frikadelle overhovedet blive gylden uden lidt fedt på panden?