Fra Louisa Lorangs nye juicebog "Juice & co." har vi fornøjelsen af at bringe opskrifter på to lækre, sunde frugt- og grøntsagsdrikke: Ginger Earl med cantaloupemelon og grønne chili, og Hot & green med bergamotte og ingefær. Et par gode bud på His & Hers juice om man vil :o)
Ginger Earl
Bergamotteskal har den fine parfumerede smag, du kender fra Earl Grey-te. Frugten er rig på C-vitamin. Indeni er frugten syrlig, så brug endelig både skæl og selve frugten. Især sammen med søde gulerødder eller andre citrusfrugter er bergamotte fantastisk! Bergamotte er kommet ret meget frem på det seneste, og du kan finde den hos de allersejeste grønthandlere, i Torvehallerne og hos Aarstiderne.
Det skal du bruge til ca. ½ liter :
∙ 3 appelsiner, uden skræl
∙ 1 bergamotte
∙ 5-6 gulerødder
∙ 5 cm gurkemeje (ca. 10 g.), uden skræl
∙ 3 – 4 cm ingefær (ca. 10 g)
Juice appelsiner, bergamotte (med skræl), gulerødder, gurkemeje og ingefær i en juicer, og servér juicen iskold.
Tip
Juicen er også god uden bergamotte, men tilsæt så citron eller lime i stedet.
Hot & Green
En super frisk og læskende sommerjuice.
Det skal du bruge til ca. ½ liter :
∙ 1 citron, uden skræl
∙ ¼ cantaloupemelon, uden skræl og kerner
∙ 1 grøn peberfrugt
∙ 1 agurk
∙ ½ grøn chili (eller efter smag)
Kassér stilken fra peberfrugten, og juice citron, melon, peberfrugt, agurk og chili, og servér juicen iskold.
Tip
Tilsæt chili efter smag. Husk, at styrken primært sidder i frøene og frøvæggene, så du kan justere smagen ved at bruge mere eller mindre af dem.
Om "Juice & co."
Med sin nye super lækre juicebog "Juice & co." Giver Louisa Lorang sit bud på en juicetur, hvor du i en eller flere dage drikker grøntsager og frugter. Det er juicer med stor smag, spækket med vitaminer, mineraler og gode fibre. Juicerne renser ud og genopbygger, og mætter på den lette måde.
Bestil: <link https: clk.tradedoubler.com www.saxo.com dk _blank>Juice & co.
Kategori:
Opskrifter & råvarer
