Kategorier:
Miljø
-
Årstidens råvarer
Efterårets æbler bugner i de danske haver, men mange bliver aldrig plukket. Stop Spild Af Mad opfordrer til at dele overskuddet med naboer og venner - så de gode danske æbler ikke går til spilde.
Stop Spild af Mad: Har du æbler tilovers?
"Har man ikke selv tid eller overskud til at plukke den gode frugt i sin have, bør man bruge sociale medier til at aktivere sit netværk og invitere vennerne til at plukke æblerne," siger Selina Juul, stifter af Stop Spild af Mad. "Det er synd, at så mange køber æbler, der er fløjet hertil fra den anden side af kloden, mens vi har danske æbler i baghaven, som ikke bliver brugt."
Lad lidt nedfaldsæbler blive liggende
Det er dog værd at huske, at nedfaldsæbler ikke er spild på samme måde som madspild i butikkerne. Æblerne indgår i naturens kredsløb og er til gavn for fugle og smådyr. Som Mads Hansen skrev i folkevisen Marken er mejet i 1868: "Riv nu marken let, det er gammel ret, fuglen og den fattige skal også være mæt". Det gælder også under æbletræet.
Opskrifter med efterårets æbler
Æbler er en skøn råvare, der kan bruges på utallige måder - både de plukkede og de modne nedfaldsæbler. Her får du 12 dejlige idéer til efterårsretter og søde sager med æble.
Side 1 af 4
Side 1 af 4
