Det er med inspiration fra Mellemøsten og middelhavsområdet, kombineret med danske madtraditioner, at Timm Vladimir tryller den store smag frem. Det er retter, som egner sig til hverdag såvel som til festlige lejligheder, hvor måltidet kan bestå af flere små retter, som hver i sær byder ind med delikate smagsoplevelser.
"Prøv at droppe den portionsanrettede treretters menu, næste gang du får gæster, og lav i stedet en masse småretter I kan sidde og nyde over tid. Du kan sagtens servere retterne i flere hold, så de kolde kommer først og de varme senere. Det bliver kun mere hyggeligt af at din gæster skal række skåle og fade frem og tilbage til hinanden, smage fra den fjerneste skål, snakke smagskombinationer og gå tilbage til deres favoritret".
Titel: Små retter stor smag - Opskrifter fra hele verden
Forfatter: Timm Vladimir
Fotograf: Columbus Leth
Forlag: Lindhardt og Ringhof
