Topmenu

Kategori: Sommer

Sankt Hans i Skandinavien 

Det er atter tid til at samles til folkefest, når Sankt Hans fejres landet over den 23. juni. Den gamle tradition fejres i mange nordeuropæiske lande, heriblandt i England, Irland, Rusland og Frankrig, men det er dog i de nordiske lande, at traditionen står stærkest.

Dansk Sankt Hans
Ved en typisk dansk Sankt Hans samles danskerne omkring bålet og synger Midsommervisen, mens heksen sendes af sted til Bloksbjerg. Ofte holder en lokal politiker eller anden kendt person en båltale af, inden bålet tændes. Førhen var Sankt Hans en gammel hedensk midsommerfest, hvor man uddrev onde onder. Siden har kirken også taget del i festen ved at tilegne den Johannes Døberen, som skulle være født Sankt Hans dag den 24. juni.

Midsommar – svenskernes største festdag
Midsommer er for de fleste svenskere årets største festdag. I Sverige har de hverken bål eller hekseafbrænding, men derimod rejser de den smukke majstang og danser og spiller musik. I Sverige fejres Sankt Hans altid på en fredag, i år den 19. juni, hvor familie og venner mødes for at indsamle blomster og blade til kvindernes midsommerkrans og majstangen. Så snart majstangen er pyntet kan festen begynde. Unge som gamle danser rundt om majstangen, mange iklædt smukke nationaldragter og festlige folkedragter, og der spilles traditionel folkemusik med violin- og harmonika. For de generte kan det være grænseoverskridende at danse rundt om majstangen som en hoppende frø, derfor vil et par glas snaps nok hjælpe på modet. Svenskerne kommer ikke igennem Midsommar uden de traditionelle svenske retter som nye kartofler, sild med syrnet fløde, purløg og til dessert jordbær med fløde. For ugifte kvinder er der også en gammel tradition, som siger, at hvis kvinden plukker syv forskellige slags blomster og placerer dem under hovedpuden, vil hun drømme om, hvem der senere vil blive hendes ægtemand.

Norsk Jonsok
De norske traditioner for Sankt Hans er meget lig de danske med både samme navn for Sankt Hans, ”Jonsok”, og traditionen fejres også samme dag. For en typisk Sankt Hans aften samler man venner, familie og sine kære til fejringen af sommer, sol og lyset, og man spiser, drikker, laver bål og plukker blomster.
I gamle dage blev Sankt Hans bålet tændt for at beskytte folk mod onde ånder for det næste år, og blomster blev plukket, mere præcist morgenfruer, for deres påståede helbredelse. I dag er dagen blevet til en folkelig fest, men stadig omgivet af magi. Det bedste ved Sankt Hans aften i Norge er, at lige meget hvor du befinder dig i Norge, så er solen oppe til i hvert fald midnat, selv i Sydnorge. I Nordnorge skinner solen hele natten lang, hvilket gør det nemt at feste, men svært at sove.
Aftenens højdepunkt er også i Norge det store bål, der bliver tændt ved midnat med stråheksen på toppen. I Norge såvel som i Danmark er der også tradition for at samle ens venner og gå til strand, haver, parker eller andre åbne pladser rundt omkring i landet, hvor Sankt Hans aften bliver fejret omkring et stort offentligt bål.

Nøgen Sankt Hans i Finland
For at gøre det som finnerne, så skal du pakke din kuffert og tage familie og venner med på en tur på landet, tæt på en sø eller flod. Du skal være i nærheden af vand, da det er vigtigt for at opfylde traditionen bag den såkaldte Juhannus, hvor alle laver sit eget bål, som skal flyde på vandet. I løbet af natten afgøres det så, hvem der har det største bål. Også birkkviste er vigtige for stedets udsmykning og også for brug i saunaen, hvor finnerne bruger kvistene til at børste snavs af huden.
I Finland er der en meget interessant tradition for ugifte kvinder, noget mere åbenhjertet end traditionen i Sverige. Den finske tradition siger at for at finde den eneste ene, skal de ugifte kvinder være helt afklædte og rulle nøgne rundt i høet. Efter dette skal kvinderne finde en brønd og kigge ned i vandet, og de vil i deres spejlbillede se deres soulmate. Men for de mere generte ugifte kvinder, så bruges den svenske blomstertradition også i Finland.

Sommer
Sysler i sensommerhaven 

Sommeren lakker mod enden, men for haveejere er der er ingen grund til at føle sig trist til mode. Der er stadig rigeligt med blomster, farver og oplevelser i haven, og masser af praktiske opgaver - ikke mindst, hvis man har frugttræer og bærbuske: Ribs, hyldebær, brombær, hyben, stikkelsbær,…

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Picnic - 16 perfekte sommeropskrifter 

Sommeren føles lidt længere, når man tager sig tid til at nyde den. Pak picnickurven med hjemmebagte sesamboller, butterdejspølsehorn og fuldkornspizzasnegle – eller prøv de asiatisk-inspirerede kyllingespyd med chili og honning, pastasalat med spinat og bacon, eller friskbagt baguette med klassisk…

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Stikkelsbær: Det skønne syrlige, søde og lidt oversete sommerbær 

Blandt sommerbær er stikkelsbær lidt overset. Og det er ærgerligt, for den fine syrlige smag gør stikkelsbær velegnede i mange dejlige sammenhænge.

Læs mere
Forbrugernyt
Undgå at få væggelus med hjem fra ferien 

Når du pakker kufferten til hjemrejsen, så husk lige at tjekke din bagage for væggelus. De små, blodsugende tæger er nemlig meget ubehagelige at få med hjem, for når de først er flyttet ind, er de nærmest umulige at slippe af med. Ifølge Miljøstyrelsen skyldes det blandt andet, at væggelus i…

Læs mere
Sommer
Giftige alger: Pas på blågrønalger på stranden  

Når varme sommerdage bliver tilbragt på stranden, så er det vigtigt at holde øje med vandkvaliteten. Ser vandet grumset eller misfarvet ud, så kan det skyldes blågrønne alger, og de er giftige for mennesker og dyr.

Læs mere
Forbrugernyt
Hvor farlige er fluer? 

Fluer i køkkenet, på maden og omkring affaldet - lyder det bekendt?

Når temperaturen stiger, vrimler det pludseligt med fluer. De kan være en gene, når de svirrer omkring, men da de hverken stikker eller bider, virker de jo ganske tilforladelige. Helt harmløse er de dog langt fra altid, viser…

Læs mere
Forbrugernyt
Mindsk risikoen for salmonella og campylobacter infektioner 

I sommervarmen er det ekstra vigtigt, at være opmærksom på, hvordan man håndterer og opbevarer sine madvarer. De sygdomsfremkaldende bakterier; salmonella og campylobacter, florerer i varmen, men følger man Sundhedsstyrelsens enkle anbefalinger, så mindskes risikoen for bakterieinfektioner…

Læs mere
Sommer
Parterapeut: Familieferie med nærvær og kvalitet 

De fleste drømmer om en ferie fyldt med nærvær og kvalitetstid med dem, som betyder allermest, men alligevel ender ferien for mange med uindfriede forventninger, fortæller parterapeut, Christiane Meulengracht. Derfor giver hun 5 råd, som gør det muligt at omfavne nærværet i sommerferien.

Læs mere
Sommer
Børn og sommer - Alt det, du skal være opmærksom på 

Sol, vand, frihed og glade børnestemmer. Sommeren rummer noget af det bedste for børnefamilier – men også en række udfordringer, som man nemt glemmer midt i stemningen. Her får du en samlet guide til, hvad du særligt bør holde øje med, når temperaturen stiger, og hverdagen rykker ud i det fri.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Jordbærlagkage: Hjemmebagte lagkagebunde, jordbær og flødeskum 

Et absolut hit af en sommerlagkage, hvor man får den fulde smag af friske sommerjordbær og flødeskum.

Her er opskriften på hjemmebagte lagkagebunde og knasende, sprød pistacie-krokant.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Gaveidéer
^