'Plenty more - Forny dit grønne køkken' er opfølgeren til 'Plenty', der udkom på dansk i 2013. Den nye bog indeholder 150 indbydende, farverige og smagfulde grønne retter, der vækker appetitten og appellerer til din æstetiske sans. Glæd dig til at blive inspireret af et overflødighedshorn af farver, smagsindtryk og konsistenser.
Om forfatteren
Britiske Yotam Ottolenghi er født og opvokset i Jerusalem. Mange af hans opskrifter er inspireret af mellemøstens køkkener, det syriske, tyrkiske, libanesiske, iranske, israelske og armenske køkken.
På baggrund af sin store viden om, og sin kompromisløse kærlighed til ingredienserne, har han revolutioneret grøntsagskøkkenet og etableret sig som anerkendt madskribent på blandt andet The Guardian.
Selv om han ikke selv er vegetar, er hans tilgang til vegetarkøkkenet aldeles original og innovativ og baseret på stærke og friske mellemøstlige smagskombinationer- med en vestlig twist. Udover at fungere som madskribent, så driver han flere populære restauranter og delikatesser i London.
Titel: Plenty more - Forny dit grønne køkken
Forfatter: Yotam Ottolenghi
Forlag: Lindhardt og Ringhof
