4 x fiskeanretninger
Påskesild er en klassiker, men måske kan der blive plads til nye fiskeretter på påskemenuen?
Ingen påskefrokost uden rugbrød
Det dejlige danske rugbrød er en helt uundværlig til påskens smørrebrød.
DIY: Hvordan skal din påskesnaps smage?
Der er intet der smagsmæssigt går så perfekt med påskebordets traditionelle, fede retter – silden, ålen og den hjemmelavede italienske salat.
Langtidsstegt lam til påske
Langtidsstegt lam i fad er en tidløs klassiker i påsken. Retten tager udgangspunkt i den franske 'Épaule d’agneau au four avec asperges, carottes, céleri-rave et laurier'.
Hvidløgsmarinerede lammekoteletter
Perfekt ret til påskefrokostbordet eller påskebuffeten. Marineret i olivenolie med hvidløg, rosmarin, timian og citron.
Myntegelé - Et frisk pust til lam
Til lam hører myntegelé. Fra den smukke, lille bog 'Mynte - Et frisk pust' fra fra forlaget Koustrup & Co., bringer vi opskriften på en skøn æble- og myntegelé.
Gratinerede flødekartofler går godt til mange retter på påskebordet - og især til påskelammet må de ikke mangle. Her får du den helt rigtige opskrift.
Salade Nicoise & grahamsboller
Et 'must' på påskefrokostbordet - og her serveret med lune grahamsboller.
En frisk salat med stor smag i påskefarver.
Odense Marcipan deler ud af deres eventyrlige påskeopskrifter. Her får du opskriften på de lækreste påskeæg med nougatcrunch.
Gul er påskens farve med gule påskeliljer, gækkebreve og gule kyllinger. Og måske kan der også blive plads til små, delikate citrontærter på kaffebordet.
De allerdejligste muffins med philadelphia frosting og kulørte likøræg. Uhmmmm!
Ofte stillede spørgsmål om påskefrokost
Hvad serverer man til påskefrokost?
En klassisk påskefrokost er typisk retter som sild, æg, fiskefileter, lam, lune retter og forskellige salater. Mange vælger også at supplere med små, kreative anretninger og hjemmelavede specialiteter.
Hvilke retter er klassiske til påskebordet?
Klassiske retter omfatter blandt andet marinerede sild, æg med rejer, fiskefileter, leverpostej, lam samt kartoffelretter. Derudover indgår ofte ost og en let dessert som afslutning.
Hvordan sammensætter man en god påskefrokost?
En god påskefrokost skaber balance mellem kolde og lune retter, fisk og kød samt friske og mere fyldige elementer. Variation i både smag og tekstur gør måltidet mere interessant.
Kan man lave en nem påskefrokost?
Ja. En nem påskefrokost kan bestå af få, velvalgte retter som sild, æg og en enkelt lun ret. Supplér eventuelt med gode råvarer fra delikatessen og en frisk salat.
Hvilket kød er populært til påske?
Lam er en klassiker til påske og indgår ofte som hovedret ved frokost eller middag. Også kylling og svinekød anvendes i mange hjem.
Hvad kan man servere som tilbehør til påskefrokost?
Typisk tilbehør er kartofler, salater, hjemmebagt brød og smør samt forskellige dressinger og krydderurter, der giver friskhed til de øvrige retter.
Hvordan gør man påskebordet ekstra indbydende?
Små detaljer som farvede æg, forårsblomster og en let, lys borddækning skaber en stemning, der understreger sæsonen og gør oplevelsen mere helstøbt.
