Madspild rangerer som den tredjestørste kilde til verdens samlede CO2-udledning, men er samtidig et punkt hvor alle kan gøre en forskel med små ændringer i hverdagen. Alene i Danmark står husstandene for knap 250.000 tons fødevarer årligt i skraldespanden. Det svarer til, at hver dansker smider omtrent 60 måltider i skraldespanden om året, fordi vi er for dårlige til at udnytte maden i vores køkkener.
En personlig forbrugerindsats er vigtig i kampen mod CO2-udledning
Selvom det går fremad med at øge bevidstheden om at reducere madspild, er der stadig et betydeligt potentiale for forbedring - og det er et potentiale, som danskerne gerne vil imødekomme. I en rapport udarbejdet af Electrolux siger 76 pct. af danskerne, at de er villige eller meget villige til at gøre en personlig indsats for at hjælpe med at bekæmpe klimaforandringerne. Her er reduktion af madspild et håndgribeligt bidrag og et oplagt sted at starte klimakampen. Det reducerer ikke blot CO2-udledningen; på sigt kan der også være store besparelser at hente for den enkelte dansker.
”At mindske madspild er et suverænt sted at starte for den klimabevidste dansker. Derudover er det også en nem måde at spare penge i hverdagen,” fortæller Vanessa Butani, direktør for bæredygtighed hos Electrolux.
I den forbindelse har Electrolux sat sig som mål at stå i front for den bæredygtige udvikling i samfundet og spille en aktiv rolle i kampen mod madspild. Derfor arbejdes der hos hvidvareproducenten kontinuerligt på udvikling af innovativ teknologi, der kan hjælpe forbrugerne til at træffe mere bæredygtige valg i hverdagen
Senest har Electrolux lanceret et køle-/fryseskab, der er udviklet til at holde maden frisk længere ved, ifølge Electrolux, at reducerer madspild med op til 20 pct.
Kilder
- Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri. 'Vi drøner 250.000 tons mad direkte i skraldespanden hvert år'. Ritzau.dk. 2022
- Danmarks Statistik. 'Status for udvalgte danske målepunkter for en mere bæredygtig verden'. 2022
- FAO. 'Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources'. 2013
- Electrolux. 'Rapport: The Truth About Laundry'. 2023
