Mad-narkomani afsløret

Mad-narkomani afsløret 

At se eller dufte til føden igangsætter kemiske processer i hjernen, der fremprovokerer sultefornemmelse......

At se eller dufte til føden igangsætter kemiske processer i hjernen, der fremprovokerer sultefornemmelse. Det er de samme signaler der vækkes i kroppen når en narkoman har brug for mere stof. En ny undersøgelse fortæller at her er fundet årsagen til mad-narkomani.

Signalstoffet er dopamin, et stærkt kemisk stof i hjernen, der er årsagen for afhængighed. Dopamin spiller en stor rolle i hjernens fornøjelses og velværetilstand samt belønningsproces.

Stoffer der leder til afhængighed øger produktionen af dopamin i hjernen. Når afhængige personer er sammenlignet med andre, findes der færre celler i hjernen der opsnapper dopamin og dermed skal der tilføjes yderligere stoffer for at opnå velvære. Undersøgelser foretaget af amerikanske forskere viser nu at overvægtige også har færre dompamin følere i hjernen. Det betyder at disse mennesker skal spise mere for at opnå den nødvendige velvære via produktionen af dopamin. Men ikke alene det. Produktionen af dopamin bliver igangsat når disse mennesker kun ser, dufter og smager en smule føde. Det er nok til at vække sulten. Rapporten, der fortæller disse nyheder er offentliggjort i Synapse.

"Spisning er lige så vanedannende som stofmisbrug", fortæller læge Nora Volkow, i en pressemeddelelse. Og hun fortsætter:"Vi har for første gang bevist at dopaminproduktionen kan igangsættes med mad, når der ingen yderligere fornøjelse er indblandet, da forsøgspersonen ikke spiser maden. Resultatet forsyner os med nye spor der kan være med til at afdække hvorfor nogle spiser mere end andre og mere end de har behov for."

Sundhed
Spiser du heller ikke fisk? 

Selvom vi, ifølge de officielle kostråd, bør spise fisk som hovedmåltid mindst to gange om ugen, så viser nye beregninger fra DTU Fødevareinstituttet, at mange af os ikke engang spiser fisk til aftensmad én gang om ugen. Således viser de seneste tal, at det samlede fiskeindtag for børn og voksne er…

Læs mere
Økologi
Småbørnsfamilier køber mest økologi 

Familier med børn i alderen 0-6 år løber med en klar førsteplads som dem, der lægger flest økologiske varer i indkøbskurven, viser Økologisk Landsforenings nye markedsnotat.

Læs mere
Vildmedost.dk
Kost & Ernæring
Vildmedost.dk 

Nu lancerer Mejeriforeningen kampagnen Vildmedost.dk, som skal inspirere forældre til at lade deres børn spise mere ost.

Læs mere
Skyrs succes
Kost & Ernæring
Skyrs succes 

Skyr er lidt af et vidunderprodukt: Smagen er rund og syrlig, konsistensen fed og cremet, alligevel hører skyr til blandt de magre surmælksprodukter.

Læs mere
Sundhed
Moderne kostråd 

Vælg fuldkorn, spis mere fisk og spis mad med mindre salt. Sådan lyder budskabet i tre af de ti kostråd, som skal guide danskerne til en sundere og mere aktiv livsstil. Bag de 10 kostråd står Fødevarestyrelsen. Styrelsen har hentet solid videnskabelig rygdækning hos ledende danske forskere i…

Læs mere
Får vi for meget salt?
Kost & Ernæring
Får vi for meget salt? 

Der har i medierne, de seneste dage, været sået tvivl om, hvorvidt det er nødvendigt at sænke det daglige indtag af salt. Men DTU Fødevareinstituttet understreger, at der er dokumentation for at sænke saltindtaget ...

Læs mere
Døjer du med oppustethed og mavebesvær?
Kost & Ernæring
Døjer du med oppustethed og mavebesvær? 

Ny bog præsentere 'Low FODMAP diet', som går ud på at begrænse eller helt undgå en gruppe af kulhydrater, der ifølge diætister er årsag til de gener man oplever, når man har irritabel tarm.

Læs mere
LCHF - spis dig mæt og glad
Kost & Ernæring
LCHF - spis dig mæt og glad 

Kosttrenden LCHF - Low Carb High Fat, vinder frem. Her handler det om at skære ned på kulhydraterne og i stedet øge indtaget af fedt. Ny bog introducerer principperne sammen med 70 lækre opskrifter

Læs mere
Varme supper - Quick fix
Kost & Ernæring
Varme supper - Quick fix 

Dage med regn og rusk indbyder til hygge i sofahjørnet, levende lys, gode bøger og en god varm suppe. Det behøver ikke være tidskrævende at lave sunde og velsmagende supper.

Læs mere
Syv sunde skridt
Kost & Ernæring
Syv sunde skridt  

Lad Anette Harbech Olesen inspirere og motivere dig til at få gjort noget ved dine dårlige vaner. Lær, hvad der er godt for din sundhed og hvorfor, og mærk, hvordan du med små daglige, sunde tiltag, kan få større livsglæde og balance ...

Læs mere
PinterestFacebookTwitterRSSInstagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Shopping
Gaveidéer
^