Lightprodukter 

Du bør være kritisk overfor producenternes anvendelse af betegnelserne "reduceret", "light" og lignende.

Betegnelserne light eller let, kan være vildledene eller forvirrende, derfor er det en god ide at tjekke næringsdeklarationen på produktet.

For selv om et produkt indeholder mindre fedt eller sukker end et andet, måske velkendt produkt, er det ikke ens betydende med, at produktet har et lavt indhold af fedt eller sukker.

Let og light
Retningslinierne for anvendelsen af betegnelserne let og light fremgår af Fødevarestyrelsens "Vejledning om anprisningen light/let for levnedsmidler".

Retningslinierne er ikke fastsat med henblik på, at udvikle slankekostprodukter, men derimod for at betegnelserne kan bruges til almindelige fødevarer med et mindre indhold af fedt eller sukker.

Fedtholdige produkter
Betegnelserne let og light kan anvendes på fedtholdige produkter, hvis:

• Fedtindholdet er reduceret med minimum 50 pct.
• Energiindholdet er reduceret med 30 pct.

Dette skal ses i forhold til den originale fødevare.

Eksempel: Mayonaise indeholder fx 80g fedt pr 100 gram.
Skriver producenten light eller let på mayonaisen skal der hermed kun være 40g fedt pr 100gram, eller et reduceret energiindhold på 30%.

Sukkerholdige produkter
Betegnelserne let og light kan anvendes på sukkerholdige produkter, som sukkersødede drikkevarer, syltetøj mv. hvis;

• Både sukker- og energiindholdet er reduceret med 30 pct.

Ved anvendelse af udtrykket "reduceret" eller "reduceret med x pct." skal reduktionen af indholdet af fedt eller sukker som minimum være 30 pct.

Når producenterne mærker deres produkter med betegnelserne let, light, reduceret med og lignende overtræder de altså ikke gældende lovgivning på området, hvis ovennævnte krav efterleves.

Pas på portionsstørrelsen
Hvis man nøjes med at udskifte fede eller søde madvarer med light-versionerne, vil man få færre kalorier, og det kan måske nok hjælpe til at bevare den slanke linie.
Men for mange betyder det, at man spiser en større portion, eller at man spiser den pågældende fødevare oftere. Og så vil mange light produkter være med til at ødelægge balancen i en ellers sund kost.

Kilde: www.altomkost.dk