12 stk.
Ingredienser:
- 6 æggeblommer
- 100 g sukker
- 1 pose Odense Marcipanmasse med lakrids
- 5 dl piskefløde
- Mørk eller lys chokoladeovertræk
- Lakridsgranulat
Sådan gør du:
- Pisk æggeblommer, sukker og marcipan-ismassen til en cremet luftig masse. Pisk fløden til luftig flødeskum og vend den i ismassen. Fordel iscremen i formene, sæt dem i fryseren og stik en bind i hver når de er halvfrosne.
- Tag isen ud af formene og sæt dem tilbage i fryseren, så de er godt frosne.
- Smelt chokoladen over vandbad, den må ikke være for varm, men skal være tyndt flydende. Sæt ispindene i et stykke flamingo eller rist og hæld chokolade over så den løber ned over isen. Drys straks med lakrids og sæt dem i fryseren indtil servering.
Opskrift bragt med tilladelse af www.odense-marcipan.dk
