Topmenu

Lakridshåndværk i Bagsværd 

Der er ingenting som god lakrids, og er man rigtig lakridselsker, så går man ikke på kompromis med kvaliteten.

Det ved lakridsmagerne hos Bagsværd Lakrids, som fremstiller ægte, håndlavet lakrids af fineste kvalitet. Her produceres alt fra klassisk sød lakrids, saltlakrids og salmiaklakrids, til hindbærlakrids, kaffelakrids, lakrids krydret med chili, mynte eller ingefær, og lakridsstykker og -stænger overtrukket med chokolade.

Det er de gode råvarer og det fine håndværk, der giver Bagsværd Lakrids den fantastiske smag, duft og konsistens, og som har gjort dem til én af de mest anerkendte producenter af håndlavet lakrids. Både herhjemme og i udlandet er lakridsens fine kvalitet, lakridspladekonceptet og den charmerende emballage berømt blandt lakridselskere.

Se hvordan håndlavet lakrids bliver til

For store og små lakridselskere, kan det være en sjov oplevelse at se, hvordan håndlavet lakrids bliver til, og dét kan man, hvis man lægger vejen forbi Bagsværd Lakrids og deres lille lakridsfabrik, hvor lakridsmassen står og bobler i store gryder.

Her kan man også se, når lakridsen skæres plader, pakkes i vokspapir og lægges i fine kuverter. Og netop dét der med lakrids i kuverter, dét er en sjov og finurlig del af konceptet, for så kan man nemlig nemt sende lækre lakridshilsner til venner og bekendte …

Se lakridsfabrikkens åbningstider: Bagsværd Lakrids

 

Opskrifter & råvarer
Muscovado-glaserede revelsben 

Møre revelsben med en mørk, krydret glasering er rigtig god grillmad. Her kombineres mørkt muscovadosukker med mørk sirup, soja, ingefær, chili og varme krydderier. Resultatet er en kraftig, sød og krydret glasering, der karamelliserer på kødet under tilberedningen.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Rustikt fuldkornsbrød 

Der er noget særligt ved duften af hjemmebagt brød, og dette rustikke fuldkornsbrød er en af de opskrifter, der er værd at vende tilbage til. De knækkede hvedekerner og yoghurten giver brødet en saftig krumme, mens blandingen af fuldkornshvedemel, sigtemel og hvedemel giver god smag og en dejlig…

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Filet mignon med bagte rodfrugter og peberfrugtsauce 

Mørt, rosa oksekød, ovnbagte rodfrugter og en cremet peberfrugtsauce er en klassisk kombination til efterår og vinter. Persillerod og rødbede får sødme og fylde når det bages i ovnen sammen med hvidløg og rosmarin, mens den hvide balsamico giver saucen en let syrlighed, som passer godt til de søde,…

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Cremet aspargessuppe med kylling 

Friske asparges, mørt kyllingekød og en mild, cremet suppe er en enkel kombination, der passer godt til både frokost og en let aftensmad. Aspargesene tilsættes til sidst, så de bevarer lidt bid og deres friske smag, mens citron og purløg giver suppen et let og friskt modspil.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Fiskesuppe med karry, lime, fisk og rejer 

En varm og cremet fiskesuppe med karry, lime, fisk og rejer er både enkel at lave og fuld af smag. Karryen giver suppen varme, mens lime tilføjer en let og lækker syrlighed, der passer godt til fisk og skaldyr. Frisk spinat kommes i til sidst og giver både farve og lidt grønt til suppen.

Læs mere
Opskrifter & råvarer
Tomatmarmelade 

Tomater behøver ikke kun ende i salater, supper og saucer. De kan også koges til en sød og syrlig tomatmarmelade, hvor citronen giver friskhed og balancerer sødmen. Marmeladen kan laves med både røde og grønne tomater og passer godt til ost, brød og som et anderledes indslag på morgenbordet.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Gaveidéer
^