Super nem, lækker og frisk forårsret med avokado, rejer og frisk purløg ...
Det skal du bruge
til 4 personer
• 2 avocado
• 2 æg
• 200 g rejer
• 2 rødløg
• cremefraiche
• citron
• frisk hakket purløg
Sådan gør du:
• Kog æggene til de er hårdkogte , og hak dem i små tern
• Skrald og hak rødløgene i små tern
• Flæk avocado og fjern stenen
• Læg avocado på portionstallerken og fyld lidt cremefraiche i fordybningen fra stenen
• Tilføj æg og rødløg på cremefraichen
• Drys purløg over anretningen og læg en skive citron ved
• Server mere rødløg, æg, rejer, purløg og citron i små skåle, så man selv kan tilføje mere til anretningen
Tips
• Find de modne avokado: Skallen på modne avocado skal give efter ved et let tryk og skal være uden pletter og stød. Farven og fastheden af frugtkødet kan variere, men skal være uden sorte pletter og striber.
• Frosne rejer skal optøs i køleskabet i ca. et døgn
• Til retten serveres brød f.eks. italiensk ciabatta brød
Horoskop September
Nye bestsellere

Klassisk forårsret
Set på Youtube

Klassisk forårsret
Super nem, lækker og frisk forårsret med avokado, rejer og frisk purløg ...
Det skal du bruge
til 4 personer
• 2 avocado
• 2 æg
• 200 g rejer
• 2 rødløg
• cremefraiche
• citron
• frisk hakket purløg
Sådan gør du:
• Kog æggene til de er hårdkogte , og hak dem i små tern
• Skrald og hak rødløgene i små tern
• Flæk avocado og fjern stenen
• Læg avocado på portionstallerken og fyld lidt cremefraiche i fordybningen fra stenen
• Tilføj æg og rødløg på cremefraichen
• Drys purløg over anretningen og læg en skive citron ved
• Server mere rødløg, æg, rejer, purløg og citron i små skåle, så man selv kan tilføje mere til anretningen
Tips
• Find de modne avokado: Skallen på modne avocado skal give efter ved et let tryk og skal være uden pletter og stød. Farven og fastheden af frugtkødet kan variere, men skal være uden sorte pletter og striber.
• Frosne rejer skal optøs i køleskabet i ca. et døgn
• Til retten serveres brød f.eks. italiensk ciabatta brød