Begynder man at spise kulhydrater, så risikerer man, at komme ud af ketosetilstanden, hvilket tager tid, at komme ind i igen.
Men i sin nye bog 'Forny din krop på 4 uger med ketoflex - den nye foryngende livsstil, der virker', skriver forfatteren,Thorbjörg Hafsteinsdottir, at man kan forblive i ketosen, uden at slippe kulhydraterne.
Hun beskriver, hvordan en 'Ketoflex' bygger på fleksibilitet, ketoflex 3-3-1, hvor kosten, når man befinder sig i ketosen, kan blive brudt med større variation af kulhydrater; tre dage i ketose, tre med opladning og en fridag.
Om sit bud på keto kost med lejlighedsvise perioder med kulhydrater, skriver Thorbjörg Hafsteinsdottir: "På ketoflex fornyr kroppen sig selv, og hormoner og energi kommer i balance. Man får større velbefindende, sover bedre og bliver i bedre humør, og den nye måde at spise på kan direkte aflæses i pænere hud og naturligvis ikke mindst på vægten. Genfind energien, balancen og glæden med flexibelt ketoflex – livsstilen, som alle kan håndtere og følge uden at føle afsavn."
Titel: Ketoflex
Forfatter: Thorbjörg Hafsteinsdottir
Forlag: Politiken
Bestilling: Hos din lokale boghandel eller bestil ’Ketoflex’ online
