Kaffe og kolesterol - Hvad siger forskningen? 

Kaffe kan give et hurtigt energiboost i løbet af dagen, men drikkes den sent på dagen, så kan nogle af os have store udfordringer med at falde i søvn.

Hvor længe bliver koffein egentlig i kroppen - og hvor længe varer virkningen af en kop kaffe? Svaret afhænger både af mængden af koffein og af,…

På caféer kan det næsten føles som en hel videnskab at bestille kaffe. Espresso, cappuccino, latte, macchiato - og pludselig står man dér og håber, man udtaler det rigtigt. Men sandheden er, at mange af de klassiske kaffedrikke faktisk er overraskende enkle at lave selv.

Moccakage er en klassisk kage med tydelig smag af kaffe og kakao. Den genkendes let på sit karakteristiske udseende: To bløde kagebunde lagt sammen med mocca-creme og dækket af en mørk chokoladeglasur, som i denne opskrift toppes med revet chokolade.

I kaffehistoriens begyndelse var det ikke almindeligt at bruge mælk i kaffen, men i de klassiske kaffehuse i Wien udviklede man tidligt en forkærlighed for mælk og fløde i kaffen.

I dag findes en lang række populære kaffedrikke, der kombinerer kaffe og mælk - og dét er der en god grund til, siger…

Er du passioneret omkring kaffe? Så er kaffefestivalen i TAP1 i København den 30. januar - 01. februar 2026 noget, du ikke vil gå glip af! Kaffefestivalen er det perfekte sted for kaffeelskere, baristaer og risterier til at mødes og fejre alt, hvad der har med kaffe at gøre. Det er her, du kan…

Kaffe er en af verdens mest udbredte drikke og indgår i hverdagen for millioner af mennesker.

I mange år har der været diskussion om kaffens betydning for helbredet, men nyere forskning peger overvejende i en positiv retning.

For de fleste raske voksne vurderer sundhedsmyndigheder i dag, at et…

Blandt kaffeelskere er iskaffe et populært valg på varme dage. En kold kaffedrik kan tilpasses efter smag - med mere eller mindre sødme, med mælk eller uden. Nogle foretrækker en fyldigere version med sødmælk og sukker, mens andre holder af den lette og mere rene kaffesmag.

Ansigts- og bodyscrubs af kaffegrums er en absolut klassiker, der effektivt både renser og fugter og efterlader huden silkeblød. Nogle synes tilmed, at ansigtsmasker med kaffe virker opstrammende, beroligende på irriteret hud og har en lindrende effekt på f.eks. hævede, mørke øjenomgivelser.

Kaffe og kræft er et spørgsmål, der jævnligt dukker op, når forskning i kost og sundhed diskuteres. Kan kaffe øge risikoen for kræft - eller kan den faktisk have en forebyggende effekt?

Forskningen peger i dag på, at moderat kaffedrikning ikke øger kræftrisikoen, og at kaffe i nogle tilfælde kan…