Ingefær som naturmedicin
Som helseplante er ingefær kendt for en at have lindrende og helbredende effekt på en lang række fysiske dårligdomme, de færreste er dog videnskabeligt dokumenteret. Ufortrødent har den lille rod, indenfor naturmedicinens verden, et solidt ry som helbredende plante. Gennem tiden, såvel som i dag, bruges ingefær som naturmedicin for blandt andet:
- at styrke blodkredsløbet
- afhjælpe problemer med fordøjelsen
- lindre mavesmerter og oppustethed
- lindre forkølelse, virke bakteriedræbende og slimløsende
Enkelte videnskabelige studier dokumenterer, at indtag af ingefær kan have en lindrende virkning på kvalme *, og ifølge Gigtforeningen, så findes der studier, der peger på, at ingefær kan gavne personer med slidgigt ved at mindske lettere smerter samt øge bevægeligheden ved slidgigt i knæ og hofter. Men derudover, så findes der, ifølge Sundhed.dk, ingen forskningsresultater, som overbevisende bekræfter ingefærs positive effekt på helbredet.
Gode tips om ingefær:
- Ingefær kan rives på et rivejern eller hakkes meget fint
- Ved at købe økologisk ingefær sikre du at den er produceret uden brug af sprøjtemidler
- Ingefærknolde skal være friske, spændstige og på ingen måder indtørrede
- Ingefærknolde holder et par uger, hvis de opbevares i plastpose i køleskabet
- Ingefær kan eventuelt fryses hele til senere brug.
- Ingefær skal ikke skrælles. Skallen skal skrabes af. Hvis det ikke er muligt, så er knolden for gammel.
* Ifølge Sundhedsstyrelsen frarådes brug af ingefær som naturmedicin til gravide med kvalme, men det gælder ikke for ingefær i te og madlavning, som gravide kan nyde uden bekymring.
