Titel: Hønsefødder og gulerødder
Forfatter: Lone Vitus
”Hønsefødder og gulerødder – opskrifter og tanker fra et liv på landet” er en kogebog, som ikke ligner nogen andre. Den er skrevet af Lone "Landmand", en 43-årig mejeriingeniør og agrarøkonom, som bor ved Horsens med sine høns, hund og børn. Her kører hun traktor, fremstiller sin egen vin og går på bare fødder for at mærke den fede, jyske muld mellem sine tæer.
I ”Hønsefødder og gulerødder” præsenterer hun os for 85 af sine bedste madopskrifter.
”Maden i min bog, min lille vincafé og i mit liv bliver lavet af råvarer, der er fremstillet ud fra grundprincipperne, at naturen skal lide mindst muligt under produktionen. Jeg har selv prøvet almindeligt landbrug og har set elendighed nok,” siger Lone.
Bogen byder på alt fra brød til ricotta og hjemmelavet vaniljeis á la Lone, men også virkelig delikate hovedretter som dyreryg og forårspasta. Alt sammen krydret med Lones egne betragtninger fra hønsegården, på aftenvandring i naturskønne omgivelser og ind i køkkenet, hvor hun tryller, så englene synger.
I høj grad en stemningsmættet kogebog, som er dejlig at have ved hånden, bruge og lade sig inspirere af – eller blot læse for fornøjelsens skyld.
”Hønsefødder og gulerødder” er et lifligt miks mellem Camilla Plum og Bonderøven – plus Lone Landmands unikke tilgang til både mad og tanker. Og nej, hun hedder ikke Lone "Landmand", men Lone Vitus – men hvad bliver man kaldt, hvis man hedder Lone og er landmand? Mød en kærlig særling, som er fiks på fingrene og med hovedet skruet særdeles godt på!
Bestil online
Kategori:
Kogebøger
Hønsefødder og gulerødder
Side 1 af 38
Side 1 af 38
