Her er italienske Aperol med sin flotte orange farve og elegante, friske smag med nuancer af søde og bitre appelsiner og rabarber et oplagt valg.
Med en alkoholprocent på kun 11% er Aperol tilmed perfekt som hovedingrediens i de velsmagende drinks og cocktails på denne - ikke helt almindelige - aften.
Den bedst kendte drink med Aperol er signaturdrinken Aperol Spritz, som mange kender fra ferier i Italien, Berlin, Paris eller London. En uhøjtidelig, forrygende klassiker og for tiden italienernes absolutte favorit-aperitif.
Opskrift: Aperol Spritz
At servere den perfekte aperitif til mange kan være en udfordring, når alle gæsterne ankommer på samme tid. Derfor forfalder man måske ofte til at servere et glas vin eller bobler. Det er nemt og hurtigt. Men også lidt uoriginalt. Og meget langt fra orange!
Heldigvis kan den forrygende festlige Aperol Spritz tilberedes i en flot, græskarformet bowle eller kande, så man kan mixe drinken til alle på én gang. Aperol Spritz i bowle og kande ser flot ud og er uhøjtideligt og nemt.
Uanset, om man vælger at servere Aperol Spritz glasvis, fra kande eller bowle er opskriften ligetil.
Ingredienser til Aperol Spritz Cocktail:
- 3 dele tør mousserende vin (fx Prosecco, cremant, cava eller champagne) eller hvidvin
- 2 dele Aperol
- 1 del danskvand
- Isterninger og appelsinskiver til pynt
Fremgangsmåde:
- Kom isterninger i et glas, fx et stort vinglas eller et lavt drinksglas.
- Tilsæt først mousserende vin eller hvidvin, dernæst Aperol og til slut danskvand.
- Rør rundt og pynt med en halv appelsinskive - og eventuelt et sort sugerør for at understrege Halloween-farverne. Servér med det samme.
- Tilberedes Aperol Spritz til mange på én gang mixes ingredienserne i bowlen eller kanden og hældes over i gæsternes glas, som forinden er fyldt med isterninger og pyntet med en appelsinskive.
SKÅL - OG GOD HALLOWEEN!
