Forfatter: Marianne Kastberg og Kirsten Høgh Fogt
Omfang: 224 sider
Forlag: Lindhardt og Ringhof
God fisk let at lave er en helt ny grundkogebog i samme let tilgængelige stil som bestselleren God mad let at lave. Bogen er ny og klassisk på én gang og indeholder opskrifter på alt fra nytårstorsk og stjerneskud til makiruller og rejesatay.
Bogen demonstrerer, hvor let det er at tilberede fisk, og serverer opskrifter til både en travl hverdag og festlige lejligheder. Der er masser af inspiration til forretter, frokostretter, hovedretter og tilbehør som fx saucer, salater og brød. Desuden indeholder bogen forslag til en række lækre menuer.
Endelig er der oplysninger om forskellige typer fisk, og så giver bogen også gode råd om, hvordan man ser om en fisk er frisk, hvordan man fileterer, og hvordan man tilbereder forskellige fisketyper.
God fisk let at lave er skrevet af ernærings- og husholdningsøkonomerne Kirsten Høgh Fogt og Marianne Kastberg, som også står bag God mad let at lave, der oprindeligt er udgivet af Hushold-ningslærerforeningen. I dag er denne forening fusioneret med Danmarks Lærerforening, der sammen med Lindhardt og Ringhof udgiver bøgerne
Bestil online
Kategori:
Kogebøger
