Lad det være ”smagt” med det samme: Den engelske kultkok Jamie Oliver er ikke just nogen guru blandt Vægtvogtere. Jamie elsker nemlig fløde, smør, crêmefraiche, fede oste og mayonnaise.
Men for dem, som ikke behøver at tælle kalorieindholdet i hvert salatblad, så er bogen ”Middag med Jamie – mad til hele familien” en rigtig god kogebog, som nok ikke kommer frem af skuffen, når det er jul og nytår eller når der kommer ”fint” besøg. Til gengæld er der et væld af gode dagligdags-opskrifter, med nogle gammelkendte Jamie Oliver specialiteter såsom kylling gnedet med citron og fyldt med alskens urter. Hans kartoffelmos med pølser og løgsauce, det gratinerede fiskefad og de mange pastaretter er både nemme og lige til at gå om bord i, og så er der et genialt kapitel med gode råd og opskrifter på madpakker. Her findes ingen leverpostej med asier, men til gengæld ciabatta-sandwich, cirkus-sandwich og fif til, hvordan man får ”smuglet” lidt salat i ungerne.
Bogen, som er Jamies femte i rækken på dansk, er en ordentlig moppedreng på over 300 sider, så der skulle være rigelig med inspiration for alle. Også for førnævnte Vægtvogtere, for selv om Jamie som sagt sværger til de velsmagende, men fede råvarer, så er der faktisk også et helt kapitel kun med salater. Og de kan så synde sammen med os andre, når vi til desserten kaster os over Jamies kanonklistrede karamelkage med dadler…
Bestil online
Kategori:
Kogebøger
