Vil du prøve andre brownie-varianter, finder du også KvindeGuidens veganske og glutenfri brownie samt en klassisk fudgy brownie med valnødder.
Til ca. 12 personer
Ingredienser til brownie
- 170 g smør
- 2 æg
- 3 dl sukker
- 1 ¼ dl hvedemel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1,5 dl usødet kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- et nip salt
- ca. 30 frosne hindbær
Pynt
- 100 g hvid chokolade
- friske hindbær
Opskrift på brownie
- Smelt smørret, og lad det køle en smule af.
- Pisk æg og sukker godt sammen, og tilsæt det smeltede smør. Kom hvedemel, vaniljesukker, kakaopulver, bagepulver og salt i dejen, og rør den sammen, til den er jævn.
- Hæld dejen i en form på ca. 20 x 30 cm, beklædt med bagepapir. Fordel de frosne hindbær i dejen.
- Bag kagen ved 175 grader i ca. 35-45 minutter. Hold øje undervejs - en brownie må endelig ikke blive for tør. Den er færdig, når kanten har sat sig, mens midten stadig er let fugtig.
- Lad kagen køle helt af i formen.
- Smelt den hvide chokolade over vandbad, og pynt brownien med chokolade og friske hindbær. Skær kagen ud i små firkanter.
God fornøjelse!
