Boost din vitalitet  

Forfatter: Thorbjörg Hafsteinsdottir


68 opskrifter sprængfyldte med sundhed
"Her er smoothies, der kæler for dine hormoner og gør din hud yngre. Her er greens fyldt med superfood, der booster dit immunforsvar og sætter din forbrænding i vejret", skriver Thorbjörg Hafsteinsdottir om sin nye opskriftssamling Boost din vitalitet.

Bogen er fuld af skønne, velsmagende opskrifter suppleret med indbydende billeder af de kulørte vitaminrige drikke.
"Her er juices, der beriger din krop med vitaminer. Og så er der både greens og smoothies, der kan nydes som et helt måltid eller til mellemmåltid. Alle sammen komponeret med et formål for øje – nemlig at give dig ultimativ energi og sundhed."

Opskrifterne bygger på modellen Circle of Vitality, der er udviklet af Thorbjörg Hafsteinsdottir og består af 10 forskellige vitalitetsområder som skal give dig energi, balance, styrke og vitalitet.

"Så lige meget hvilke område du vil styrke, er der en vital smoothie, juice eller green, der kan kickstarte din krop eller dit sind og give dig vedvarende, sprudlende energi!", lover Thorbjörg Hafsteinsdottir, som har skrevet bogen på baggrund af sine mere 23 års erfaring indenfor ernæring og sundhed.



Persille Shake

Til 1 person.
• 2 dl sojamælk med kalcium
• 1 stor håndfuld bredbladet persille uden stilke
• 2 tørrede dadler uden sten
• 4-6 isterninger

Kom alle ingredienserne i en god blender på højeste hastighed og miks. Persillen skal være i ét med væsken. Du kan godt komme mere is i og nyde, hvad den gør for din væskebalance,

Thorbjörgs fif
Skal mdet være en rigtig tørstslukker, så brug halvt sojamælk, halvt vand.

Thorbjörgs kommentar
Det er en bestseller! Smager fantastisk. Persille indeholder et såkaldt tripeptid, som hedder glutathione og er kroppens vigtigste antioxidant. Helt vanvittig vigtig, når vi skal forebygge for tidlig aldring. Persille indeholder også vigtige vitaminer, især folinsyre og jern.


Læs mere om forfatteren på Bestil online