Blandt natur-, have- og gastronomiinteresserede er Koustrup & Co. kendt for deres praktiske håndbøger om blandt andet svampe, krydderurter, bær og frugter, deres store fagbøger om spiselige blomster, syltning og mjødbrygning og opslagsværker om den økologiske have og den selvforsynende familie. Det er bøger skrevet af nogle af Danmarks dygtigste eksperter, som med stor passion og lyst formidler inspirerende viden inden for deres område.
Koustrup & Co. er også kendt for deres fine udvalg af smukke kort. Postkort med botaniske illustrationer af lægeplanter, frugter, blomster og bær, og fine Flora Danica. De fine tryk ses også i serien af boligtilbehør fra Koustrup & Co.; i de praktiske og smukke serveringsbakker og glasunderlag i nordisk birke-finer, og i udvalget af tekstiler blandt andet puder, viskestykker, paraplyer og forklæder.
