Bid i Rød Aroma
I øjeblikket er det sorten Rød Aroma, som madentusiaster kan få fingrene i, når den gode smagsoplevelse skal sikres. Med sin fine syrlighed og stærke karakter er æblet skønt i en rustik råkost eller som et frisk pust i små stykker oven på karrysovsen. Er familien på farten, skaber Rød Aroma glæde på bagsædet, når blodsukkeret er i bund.
Lille guldklump
Når kalenderen siger november, lander det lille charmerende Pigeon-æble i butikkerne. Det ildrøde æble er på grund af sin flotte kulør ofte at finde som indslag i dekorationer, men en enkelt bid afslører en stor smag. Pigeon er fast og spændstigt i skallen, og det har en helt fantastisk nøddeagtig smag. Samtidig har æblet den egenskab, at det ikke bliver brunt så hurtigt, og den kombination gør det lille æble til en farverig og smagfuld ingrediens i salaten. Æblesæsonen byder også på sorter som Belle de Boskoop og Ingrid Marie, der begge er perfekte til æblegrød, i gryderetter eller i kager.
Kategorier:
Sensommer
-
Årstidens råvarer
