10 år med Årets Ævlerov - Sådan bliver overskudsæbler til most 

Den 7. september 2026 åbner Ørbæk Mosteri igen for Årets Ævlerov. Her kan fynboerne aflevere deres overskudsæbler, som bliver presset til most og senere solgt i REMA 1000-butikkerne. I år er det samtidig en jubilæumsudgave. Årets Ævlerov fylder 10 år, og gennem årene er mere end 30 millioner æbler blevet afleveret.

Fra haveæbler til most

Idéen er enkel: Æbler, som ellers risikerer at gå til spilde, bliver samlet ind og brugt. Hos Ørbæk Mosteri bliver de presset til most, og resultatet kommer ud i REMA 1000-butikkerne i oktober. Det, der begyndte som et initiativ mod madspild, har efterhånden udviklet sig til en fast efterårstradition på Fyn.

30 millioner æbler senere

Gennem det seneste årti har tusindvis af fynboer afleveret æbler til mosteriet. Ifølge arrangørerne er der samlet blevet indleveret mere end 30 millioner æbler. Det siger noget om, hvor meget frugt der faktisk findes i private haver - og hvor meget der kan bruges, hvis man får det samlet op i tide.

Den 7. september markeres jubilæet ved Ørbæk Mosteri med blandt andet brunsviger og konkurrence.

KvindeGuiden bakker op om kampen mod madspild

KvindeGuiden er officiel ambassadør for Stop Spild Af Mad og har gennem flere år sat fokus på madspild og på, hvordan råvarer kan bruges bedre i hverdagen.

Stop Spild Af Mad kan i 2026 fejre 18 år, og i artiklen 18 år mod madspild - Kampen fortsætter kan du læse mere om udviklingen i arbejdet mod madspild. Årets Ævlerov er et meget konkret eksempel på, hvordan overskud kan få en ny anvendelse i stedet for at blive smidt ud.

Hvilke æbler egner sig bedst?

Æbler er ikke bare æbler. Nogle sorter er søde, andre mere syrlige, og nogle holder formen langt bedre under tilberedning end andre. I KvindeGuidens guide til æblesorter og brugen af dem i madlavningen kan du læse mere om, hvilke sorter der passer bedst til blandt andet salater, varme retter og bagværk.

Hvor skarp er du på madspild?

Hvor meget ved du egentlig om madspild? Prøv KvindeGuidens quiz om madspild og se, hvor mange du kan svare rigtigt på.

Sådan afleverer du æbler i 2026

Ørbæk Mosteri tager imod æbler fra 7. september til 19. oktober 2026. Der er åbent på hverdage kl. 09.00-12.00 og 13.00-17.00.

Årets most kommer i REMA 1000-butikkerne i oktober, og for hver solgt karton støttes Stop Spild Af Mads arbejde mod madspild. Årets Ævlerov ligger samtidig tæt på den internationale Madspildsdag den 29. september, hvor der verden over sættes fokus på mad, der går tabt eller bliver smidt ud.