Kategori:
Kogebøger
66 Sunde Drikke - af Ditte Ingemann
Bogen tager udgangspunkt i den lange tradition for drikke med lindrende og styrkende egenskaber. Gennem historien har mennesker udviklet miksturer med helende og livgivende kvaliteter, og i dag bekræfter moderne forskning nogle af de virkninger, som tidligere generationer har erfaret.
Opskrifter med sundhedsfaglig baggrund
Med sin sundhedsfaglige baggrund og erfaring som opskriftsudvikler og madfotograf har Ditte Ingemann samlet 66 opskrifter, der kan laves i et almindeligt køkken. Opskrifterne er overskueligt inddelt efter de virkninger, man ønsker at opnå, så man nemt kan finde inspiration, hvad enten interessen gælder fordøjelse, energi, immunforsvar eller kredsløb.
Samtidig rummer bogen korte forklaringer om råvarer og traditioner, når der findes dokumentation eller erfaringer at trække på.
Inspiration fra hele verden
Blandt opskrifterne finder man fermenterede drikke, urtebaserede tonics og klassiske blandinger med krydderier og frugt. Bogen rummer både gamle traditioner og nyere opskrifter, hvor velkendte ingredienser bruges på nye måder.
Et eksempel er Hibiscus-gazoz med urter, en frisk drik inspireret af tyrkisk sodavand, hvor hibiscus traditionelt forbindes med en gavnlig virkning på blodtrykket. Opskriften fårm du her: Hibiscus-gazoz - opskrift på drik med hibiscus mod forhøjet blodtryk
En bog til hverdagsbrug
66 sunde drikke er en inspirationsbog til alle, der er nysgerrige efter at arbejde med naturlige ingredienser og selv lave velsmagende drikke med fokus på både smag og velvære. Bogen fungerer både som opslagsværk og som idébank til nye måder at bruge urter, krydderier og frugter i hverdagen.
Om bogen
- Titel: 66 Sunde Drikke
- Forfatter: Ditte Ingemann
- Forlag: Politikens Forlag
- Bestilling: 66 Sunde Drikke
Side 1 af 38
Side 1 af 38
