Altankasser med selvvanding
Paper Collective
Tallerkensmækker - Frø til dyrkning
Rivièra Maison Haveromantik
Kategorier: Sommer  -  Vin & spiritus
Vin i varmen
Redaktionen

Når sommersolen skinner fra en skyfri himmel, er der aktivitet i haven og på terrassen. Ikke mindst når vinen skal vælges, serveres og nydes. Her er der dog nogle få forholdsregler, da skrøbelig vin og sommervarme kan være et udfordrende match.

  • Læg altid din rødvin på køl inden serveringen. Intet er så ødelæggende for rødvin som varme, og når temperaturen overstiger 20 grader, vil de fleste fine smagsnuancer gå tabt. Mellem 15-18 grader er en god temperatur, når man åbner flasken, for den bliver hurtigt varmere i glasset. Et kvarters tid i køleskabet er nok. Er det en beaujolais, morgon eller fleurie, må den gerne serveres endnu koldere. 10-12 grader til ovennævnte lette og friske vine er passende. 
  • Kølig rødvin gælder også på restauranter. Smag på den, og hvis den er varm forlang da at få en vinkøler med iskoldt vand bragt ind. Også selv om tjeneren sukker opgivende.
  • Hvidvin, rosé og mousserende vine skal helst holdes kølige under hele serveringen. Hav en isspand med et klæde over parat til dem efter optrækningen. Det ser også festligt ud. En balje med iskoldt vand kan også gøre tricket, ellers er de røde terracotta-vinkølere at foretrække på bordet. De er praktiske og holder på køligheden i fin stil.
  • Skal man på skovtur eller på stranden, prøv da de små forede vinposer med lynlåse. Er vinen først kølig, når den bliver lagt i, kan den som regel holde en frisk temperatur i mindst et par timer.


- Og husk, hvis der bliver noget til overs i flasken - hvid eller rød, så er køleskabet vores ven igen. Opbevar altid åbne vin der, da det betyder, at der stadig vil være god smag i vinen dagen efter. Her skal man dog huske at tage den røde ud en god time i forvejen, da iskold rødvin - ligesom varm - ikke afgiver nogle smagsnuancer.

Sommer
Gratis sommerballet i hele landet 2018

Oplev Den Kongelige Ballet, når de kongelige dansere for 13. år i træk, optræder gratis fem forskellige steder i sommerlandet mellem den 11. og 15. juni. Pak picnickurven og nyd en sommeraften i selskab med Den Kongelige Ballet.

Læs mere
Sommer
8 tips til hvordan du kommer nænsomt i gang efter ferien

Velkommen tilbage fra ferie. Vi håber, at du har nydt det og fået slappet af. Nu gælder det om at få en god start på hverdagen og ikke brænde al energi, det gode feriehumør og nyvundne overskud af på én gang. Her får du en 8 gode tips, som er gode at have med, når du vender tilbage til jobbet.

Læs mere
Sommer
Rubs af friske krydderurter

Med duftende, friske krydderurter kan du tilføje stor smag til din sommermad. Lav rubs af din yndlings krydderurt eller kombiner den med andre urter - og få helt nye smagsoplevelser…

Læs mere
Sommer
Spis dine haveblomster - rose, lavendel & pelargonier

Både rosenblade, lavendel og nogle duftpelargonier kan anvendes til at give smag eller dekorere madretter med. Det ser helt fantastik ud, og det smager spændende. Et nemt og meget dekorativt tip er at fryse blomsterbladene og servere dem i en punch eller velkomstdrink.

Læs mere
Sommer
Kom nemt i gang med at sylte - 4 suveræne syltebøger

Det er ganske tilfredsstillende at sylte lidt af havens høst, så man har skønne, hjemmelavede marmelader, pickles og surt, når sommeren går på held.

Fire bøger, skrevet af nogle af Danmarks mest rutinerede og engagerede madskribenter, viser hvordan du nemt kommer igang. Bøgerne anviser, trin for...

Læs mere
Sommer
Jordbærkoldskål

Der er ikke meget der overgår den traditionsrige rød/hvide danske dessert: Friske jordbær med fløde. Men nu, hvor jordbærsæsonen er på sit højeste, må du ikke glemme en rigtig sommerfavorit: Jordbærkoldskål!

Læs mere
Sommer
Opskrift: Jordbær- og hindbæris

Med sprøde hjemmebagte isvafler til.

Læs mere
Sommer
Havens blomster - lige til at spise

Blomstersalater ser ikke kun fuldstændig eventyrlige ud, de kan også smage fantastisk! Og faktisk er overraskende mange planter i en almindelig have og i naturen lige til at spise. Med bogen 'Fantasilater' præsenterer Aiah Noack et helt univers fuld af nye smagsoplevelser, friskhed og...

Læs mere
Sommer
Honningmelon - Snack, salater og smoothie

Den flotte citrongule honningmelon med det fine, hvide frugtkød, er en populær melon. Melonens milde, sødmefulde smag og kødets lave kalorieindhold, gør den særdeles velegnet som snack; skær melonen i små mundrette stykker og server dem med en tandstik i hver, så får det hurtig ben at gå på.

Læs mere
Sommer
Advarsel om gasflasker

Gasflasker til fx gasgrill, ukrudtsbrænder og gaskomfuret i campingvognen bør tjekkes nøje inden brug, opfordrer Sikkerhedsstyrelsen og Arbejdstilsynet efter flere uheld, hvor gas er sivet ud af flaskerne. Antændes gassen kan det i værste fald medføre en kraftig eksplosion.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Seneste shop annoncer
Fix hjemmet op - én lille opgave ad gangen

Fix hjemmet op - én lille opgave ad gangen

Santa Maria lancerer to nye varianter<BR>af de populære pastes: Chili og basilikum

Santa Maria lancerer to nye varianter
af de populære pastes: Chili og basilikum

Undgå tørre og solsvedne læber

Undgå tørre og solsvedne læber

5 uundværlige køkkengadgets

5 uundværlige køkkengadgets

Nye Bøger
En holdt kvinde, af Karin Slaughter

Fra en af USA’s bedste og mest succesrige kvindelige krimiforfattere kommer 10. bind i krimiserien om Will Trent og han kollegaer fra the Georgia Bureau of Investigation. Endnu engang viser Karin Slaughter sin ufattelige evne til at væve en gruvækkende historie, der vil holde din opmærksomhed til...

Læs mere
Bedemandens datter, af Sara Blædel

Fra Danmarks krimidronning kommer første bind af en ny handlingsmættet romanserie. I 'Bedemandens datter' rejser seriens hovedperson, Ilka, til USA for at rydde sin fars dødsbo. Hverken hun eller hendes mor har hørt fra faderen, siden han forlod dem da Ilka var syv, så det kommer bag på Ilka, at hun...

Læs mere
Slagtehuset, af Paul Cleave

Theodore Tate har aldrig glemt sit første gerningssted. Her fandt man den 10-årige Jessica Cole død i 'The Laughterhouse', et gammelt og forladt slagteri med S'et malet over. Morderen blev fundet og arresteret. Retfærdigheden sejrede. Eller gjorde den?

Læs mere
DNA, af Yrsa Sigurðardóttir

'Dna' er en medrivende pageturner fra Islands krimidronning Yrsa Sigurðardóttir, som endnu engang viser sin mesterlige flair for at skabe intelligente krimiplot og effektivt fortalte historier med et rigt og spændende persongalleri.

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
24.04.2018

Ny forskning: Tidlig screening for tarmkræft øger chancen for at overleve

Dr.dk

Forskere fra Regionshospitalet Randers har i et nyt, stort studie slået fast, at chancen for at opdage tarmkræft, før den har bredt sig, er tre gange højere, når man siger ja tak til en screening. Læs mere


11.04.2018

Astma-Allergi Danmark: Vær forsigtig med hårfarve

Astma-allergi.dk

En undersøgelse fra Videncenter for Allergi af hårfarve viser store forskelle i instruktionerne til den allergitest, som det anbefales at lave, inden man bruger produktet. Der er derfor grund til bekymring, når det kommer til sikkerhed og validitet af allergitesten, lyder konklusionen. Læs mere


10.04.2018

Hver anden betaling med Dankort er nu kontaktløs

Nets

Det kontaktløse Dankort fortsætter sin himmelflugt i de danske butikker. I løbet af kun to og et halvt år har det kontaktløse Dankort allerede nået en imponerende milepæl på 50% af alle betalinger i butikkerne, hvilket overgår alle forventninger, skriver nets. Læs mere


10.04.2018

Smykkekøb kan give skattesmæk

Jyllandsposten.dk

Landsskatteretten har for nylig givet en dansk kvinde et skattesmæk for at købe smykker på en rejse. Læs mere


08.04.2018

32,4 millioner kr. indsamlet til Kræftens Bekæmpelse

Cancer.dk

Flere end 25.000 frivillige gik i dag fra dør til dør for at samle ind ved Kræftens Bekæmpelses årlige landsindsamling.

"Det er en imponerende indsats, der er ydet. Både blandt de mange indsamlere og dem, som har givet et bidrag. Den støtte er med til at bane vejen for, at vi kan hjælpe dem,... Læs mere


05.04.2018

Danskerne har afleveret 541 sumpskildpadder i 2017

Miljøstyrelsen

541 sumpskildpadder, en muntjak, et rødbuget egern og 51.000 signalkrebs er summen af de invasive arter, som i 2017 blev afleveret til de virksomheder og foreninger, som Miljøstyrelsen har aftaler med. Læs mere


Arkiv

Send en hilsen
^