Sengetøj i smukke nuancer
Gummistøvle i fin rosa
Magnetisk knagerække
Ganni - St. Pierre Crepe Dress
Rubs af friske krydderurter
Redaktionen

Med duftende, friske krydderurter kan du tilføje stor smag til din sommermad. Lav rubs af din yndlings krydderurt eller kombiner den med andre urter - og få helt nye smagsoplevelser…

Sommerkrydderi til grillen
Sommeren krydderurter dufter og smager. I salater, marinader - eller som rubs. Rubs er - modsat marinader - tørre urteblandinger, som gnides ind i kødet, fisken eller grøntsager, inden de lægges på grillen.
Rubs er nemme at tilberede og nemme at anvende, og giver sommerens grillmad smag. Sådan gør du:
Vælg én krydderurt – eller flere, som komplementerer hinanden. Finthak krydderurterne, bland dem og smag til med peber, salt samt evt. hvidløg eller chili. Gnid kød, fisk eller grøntsager, og lad det hvile i køleskabet en halv times tid inden det tilberedes på grillen.

Smag dig frem
For de fleste vil den største udfordring omkring tilberedelsen af rubs være, at finde ud af, hvilken krydderurt der passer til hvilken råvare. Her kan de klassiske anvisninger være en hjælp, men da smag og behag jo som bekendt er forskellig, kan det være spændende selv at smage sig frem og finde den krydderurtekombination, som passer dine smagsløg.
Lige nu bugner dagligvarebutikkernes grønt-afdelinger af dejlige krydderurter: koriander, timian, rosmarin, citronmelisse, basilikum, estragon, persille, karse, purløg, merian, salvie og dild. Køb så vidt muligt dine krydderurter i bundter, frem for potter. De afklippede krydderruter har meget, mere smag.
Nordiske krydderurter og bær, der gror vildt i Danmarks skove, haver og langs stranden, udgør en væsentlig del af det nordiske køkken. Med lidt held kan du selv finde vilde krydderurter som kvan, ramsløg, vinterkarse, strandsennep, enebær, peberrod, skovsyre, kamille, røllike, skvalderkål.

Sommer
8 tips til hvordan du kommer nænsomt i gang efter ferien

Velkommen tilbage fra ferie. Vi håber, at du har nydt det og fået slappet af. Nu gælder det om at få en god start på hverdagen og ikke brænde al energi, det gode feriehumør og nyvundne overskud af på én gang. Her får du en 8 gode tips, som er gode at have med, når du vender tilbage til jobbet.

Læs mere
Sommer
Spis dine haveblomster - rose, lavendel & pelargonier

Både rosenblade, lavendel og nogle duftpelargonier kan anvendes til at give smag eller dekorere madretter med. Det ser helt fantastik ud, og det smager spændende. Et nemt og meget dekorativt tip er at fryse blomsterbladene og servere dem i en punch eller velkomstdrink.

Læs mere
Sommer
Kom nemt i gang med at sylte - 4 suveræne syltebøger

Det er ganske tilfredsstillende at sylte lidt af havens høst, så man har skønne, hjemmelavede marmelader, pickles og surt, når sommeren går på held.

Fire bøger, skrevet af nogle af Danmarks mest rutinerede og engagerede madskribenter, viser hvordan du nemt kommer igang. Bøgerne anviser, trin for...

Læs mere
Sommer
Jordbærkoldskål

Der er ikke meget der overgår den traditionsrige rød/hvide danske dessert: Friske jordbær med fløde. Men nu, hvor jordbærsæsonen er på sit højeste, må du ikke glemme en rigtig sommerfavorit: Jordbærkoldskål!

Læs mere
Sommer
Opskrift: Jordbær- og hindbæris

Med sprøde hjemmebagte isvafler til.

Læs mere
Sommer
Havens blomster - lige til at spise

Blomstersalater ser ikke kun fuldstændig eventyrlige ud, de kan også smage fantastisk! Og faktisk er overraskende mange planter i en almindelig have og i naturen lige til at spise. Med bogen 'Fantasilater' præsenterer Aiah Noack et helt univers fuld af nye smagsoplevelser, friskhed og...

Læs mere
Sommer
Honningmelon - Snack, salater og smoothie

Den flotte citrongule honningmelon med det fine, hvide frugtkød, er en populær melon. Melonens milde, sødmefulde smag og kødets lave kalorieindhold, gør den særdeles velegnet som snack; skær melonen i små mundrette stykker og server dem med en tandstik i hver, så får det hurtig ben at gå på.

Læs mere
Sommer
Advarsel om gasflasker

Gasflasker til fx gasgrill, ukrudtsbrænder og gaskomfuret i campingvognen bør tjekkes nøje inden brug, opfordrer Sikkerhedsstyrelsen og Arbejdstilsynet efter flere uheld, hvor gas er sivet ud af flaskerne. Antændes gassen kan det i værste fald medføre en kraftig eksplosion.

Læs mere
Sommer
Krydderurtesalt

Sæt kulør på sommermaden med din egen krydderurtesalt af de krydderurter, du holder allermest af. Det er nemt:

Læs mere
Sommer
Gratis sommerballet i hele landet 2017

Oplev Den Kongelige Ballet i sommerlandet mellem den 4. og 10. juni, når de kongelige dansere optræder gratis for 12. år i træk. Pak picnickurven og få unikke balletoplevelser 7 steder i landet, bakket op af lokale kræfter.

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Kosttilskud krom (chrom)

Kosttilskud krom (chrom)

Kalkmaling: Antique Cream

Kalkmaling: Antique Cream

Tassel øreringe

Tassel øreringe

Kalkmaling: Vintage voks

Kalkmaling: Vintage voks

Nye Bøger
En holdt kvinde, af Karin Slaughter

Fra en af USA’s bedste og mest succesrige kvindelige krimiforfattere kommer 10. bind i krimiserien om Will Trent og han kollegaer fra the Georgia Bureau of Investigation. Endnu engang viser Karin Slaughter sin ufattelige evne til at væve en gruvækkende historie, der vil holde din opmærksomhed til...

Læs mere
Bedemandens datter, af Sara Blædel

Fra Danmarks krimidronning kommer første bind af en ny handlingsmættet romanserie. I 'Bedemandens datter' rejser seriens hovedperson, Ilka, til USA for at rydde sin fars dødsbo. Hverken hun eller hendes mor har hørt fra faderen, siden han forlod dem da Ilka var syv, så det kommer bag på Ilka, at hun...

Læs mere
Slagtehuset, af Paul Cleave

Theodore Tate har aldrig glemt sit første gerningssted. Her fandt man den 10-årige Jessica Cole død i 'The Laughterhouse', et gammelt og forladt slagteri med S'et malet over. Morderen blev fundet og arresteret. Retfærdigheden sejrede. Eller gjorde den?

Læs mere
DNA, af Yrsa Sigurðardóttir

'Dna' er en medrivende pageturner fra Islands krimidronning Yrsa Sigurðardóttir, som endnu engang viser sin mesterlige flair for at skabe intelligente krimiplot og effektivt fortalte historier med et rigt og spændende persongalleri.

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
15.08.2017

Udløbet gavekort kunne stadig bruges

Forbrug.dk

Som udgangspunkt gælder et gavekort i tre år, men ikke altid. Tjek frister og vilkår, lyder rådet fra Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen efter en afgørelse fra Ankenævnet for hotel, restaurant og turisme. Nævnet afgjorde, at beløbet, der stod på forbrugerens gavekort, stadig kunne bruges til køb af... Læs mere


20.07.2017

9 videnskabelige råd til at undgå demens

Videnskab.dk

Hver tredje tilfælde af demens kan potentielt forhindres, hvis ni risikofaktorer såsom rygning, diabetes og social isolation bekæmpes, konkluderer et nyt studie. Læs mere om de ni risikofaktorer på Videnskab.dk. Læs mere


17.06.2017

Fortrydelsesret på flyrejser, koncertbilletter og hotelophold

Forbrug.dk

De europæiske regler for køb på nettet giver normalt 14 dages fortrydelsesret, men Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen gør forbrugerne opmærksomme på, at fortrydelsesreglerne ikke gælder ved køb af flybilletter, hotelophold og billetter til kulturelle oplevelser. Læs mere


15.06.2017

Overgangsalderen giver kvinder større risiko for slidgigt

Dr.dk

Hormonbehandling kan være løsningen, når kvinder får slidgigt og lændesmerter i overgangsalderen. Læs mere


01.06.2017

Er du i tvivl om sprøjtemidlers konsekvenser for din sundhed?

Dr.dk

Det er ikke kun forbrugerne, som er i tvivl om, hvilken indflydelse mængden af pesticidrester og sprøjetemidler i madvarer har for sundheden. Kampagnen 'Fri for gift' fra Danmarks Naturfredningsforenings (DN) bygger på undersøgelser, som viser at niveauet af pesticidrester er markant lavere, hvis... Læs mere


29.05.2017

Medicin mod depression virker mod uforklarlige lidelser

Politiken.dk

Medicin fra psykiatrien har god effekt på patienters uforklarlige smerter, træthed og svimmelhed, viser unik dansk forskning. Men folk med funktionelle lidelser er ikke psykisk syge, understreger forsker. Læs mere


Arkiv

^