Fransk landidyl i champagne

Kategori: Rejser

Fransk landidyl i champagne

Fransk landidyl i champagne 

Når man sidder bag rattet, kan Paris’ gader minde om en ren asfaltjungle, fuld af biler med katastrofeblink og et væld af ensrettede gader. Rejsemagasinet Vagabond tog i stedet på en kort biltur ud af byen - til champagne ...

Når man sidder bag rattet, kan Paris’ gader minde om en ren asfaltjungle, fuld af biler med katastrofe-blink og et væld af ensrettede gader. Rejsemagasinet Vagabond tog i stedet på en kort biltur ud af byen.

Champagne
En ide til en endagstur kunne være et besøg i den nærliggende franske provins med det boblende navn Champagne. Der er her, den magiske drik stammer fra, og her kan man få et godt indblik i produktionen med smagsprøver. Byen Reims, med den store gotiske katedral, anses som regionens hovedstad og ligger idyllisk øst for Paris blandt frodige vinmarker.

Det berømte navn Dom Pérignon, som de fleste champagneelskere kender, stammer fra en benediktinermunk – navnet 'dom' er en titel inden for benediktinerordenen. Han kom fra abbediet Hautvilliers og eksperimenterede sig frem gennem længere tid, før han fik udviklet drikken i 1668. Den blev dog forbedret senere hen.

Det er nemlig ikke så enkelt at fremstille champagne. Den komplicerede gæringsproces tager lang tid: Vinen udgæres på fad, der tilsættes sukker og gær, og den fyldes på flaske for ved eftergæring at blive mousserende. Når eftergæringen er slut, og vinen renset for bundfald, fyldes flasken eventuelt op med en likør af rørsukker og cognac, der sikrer den ønskede sødmegrad. Mens flaskerne lagrer er der særlige champagneeksperter, som lige så langsomt drejer flaskerne fra vandret til lodret. Det kraftige tryk medfører dog, at en lille procentdel af flaskerne eksploderer – trods at de er fastgjort med ståltråd.

Et af de mest kendte champagnefirmaer; Moët & Chandon, har til huse i den lille champagneby Épernay, hvor enhver sand champagneentusiast må kikke forbi. De arrangerer rundvisninger, hvor man kan få mere at vide om baggrunden for den brusende drink. Selve byen bør primært besøges for champagnens skyld; den er lille, og der er ikke meget at se.

Champagne er ikke som vin, forstået på den måde, at de ikke bærer distriktet eller vingårdens navn, men i stedet navnet på det firma, der står for fremstillingen, og hertil kommer betegnelsen for den sødmegrad, som firmaet har valgt. Champagnen lagres, præcis som vin, og i egnen omkring Épernay er der et stort antal kølige kældre, der anvendes til lagring.

Hvilken type champagne man foretrækker, afhænger af smag og præference – men sikkert er det, at enhver franskmand hævder, at den ægte champagne kommer fra provinsen Champagne. At navnet i dag er en uofficiel fællesbetegnelse for mousserende vin, er en helt anden historie.

<link http: www.vagabond.info _blank>

Vinterferie
Hvad er en vinterferie uden sne?  

Måske er du ikke den store ski-entusiast eller måske rækker budgettet ikke lige til de franske alper, men derfor kan du sagtens nyde svenske sneoplevelser i vinterferien. I år er Vallåsen ganske vist lukket, men på tre andre skønne skidestinationer er der åbent i vinterferien.

Læs mere
Rejser
Hvor rejste vi hen i 2023? 

Hvis du i 2023 besøgte Tyskland, Sverige, Spanien eller Italien, så var du ikke alene. De fire destinationer er blandt sidste års mest populære rejsemål blandt danskerne, skriver Hotels.com, der har taget et blik tilbage på danskernes rejsevaner i 2023.

Og begejstringen for sidste års favoritter,…

Læs mere
Vinterferie
En knæskade kan koste kassen på skiferien 

En skiulykke med et skadet knæ eller en brækket ryg kan koste dig dyrt, advarer Forsikringsoplysningen, som opfordrer rejsende til at have styr på rejseforsikringen forud for skiferien i EU.

Læs mere
Rejser
Vinterferie: Skal du på skiferie i bil? Tips om sikkerhed og forsikring 

Vinterferien står for døren, og en del danskere vælger at tage turen til sne og pister i bil. Hvis du er en af dem, er der et par ting, du med fordel kan sætte dig ind i hjemmefra.

Læs mere
Sundhed
Mindsk risikoen for ’turistmave’ 

Går sommerens rejse til eksotiske rejsemål, er det klogt at indstille sig på at man måske skal tilbringe et par feriedage med maveonde og diarré. En mave-tarm-infektion er nemlig den sygdom, rejsende oftest rammes af på ferie i udlandet i sommermånederne. SOS International vurderer, at hver anden…

Læs mere
Sommer
Parterapeut: Familieferie med nærvær og kvalitet 

De fleste drømmer om en ferie fyldt med nærvær og kvalitetstid med dem, som betyder allermest, men alligevel ender ferien for mange med uindfriede forventninger, fortæller parterapeut, Christiane Meulengracht. Derfor giver hun 5 råd, som gør det muligt at omfavne nærværet i sommerferien.

Læs mere
Forår
Blomsterfyrværkeri i Keukenhof 

Foråret i Holland er et botanisk festfyrværkeri med tulipanmark efter tulipanmark i alverdens fantastiske farver, så langt øjet rækker. Og i parken Keukenhof i Lisse, omkring 25 km syd for Amsterdam, venter en helt særlig oplevelse.

Her blomstrer ufattelige 7 millioner tulipaner og andre…

Læs mere
Rejser
Rejsemesse  

På årets rejsemesse venter der inspiration til unge, ældre, familier, singler og par inden for næsten enhver form for rejse. Hvad enten du drømmer om; safari i Afrika, storbyferie i New York, fiskeeventyr i Canada, krydstogt, cykelrejser, spa-ferie i Europa, bryllupsrejse i Caribien, dykkerferie på…

Læs mere
Rejser
Lyset, vandet, klipperne 

Blandt de mange fantastiske oplevelser, der venter, når man vælger at holde ferie i Sverige, er der ikke noget, der slår den svenske skærgård. Lyset, vandet, og den storslåede natur. Her er der ro til at nyde idyllen og den svenske sommerstemning på de solvarme klipper.

Læs mere
Rejser
Nordens Ark i Bohuslän 

I Bohuslän i Vestsverige ligger et yderst populært udflugtsmål for alle dyreelskere. 'Nordens Ark' er ikke 'bare' en zoo, hvor der vises eksotiske dyrearter frem, her arbejdes der også på at sikre eksistensen for udrydningstruede dyrearter. Over et halvt hundrede fascinerende arter af dyr, som om…

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram
Nyhedsbrev
Tilmelding til KvindeGuidens nyhedsbrev
Nye Bøger
^