Strik Baum und Pferdgarten
Woud sofa
Muubs figurer
Lanterne Stjernholm Design
Topmenu
Hyldebærsaft
Redaktionen

I skovbryn, i hegn og i haven - hylden vokser overalt - og det er nu, de smukke sorte hyldebær skal plukkes, hvis du vil have hyldebærsaft til de lange vinteraftner. Af de smukke sorte bær, kan du nemlig koge en skøn, mørkerød saft, der smager helt fantastisk og er sprængfyldt med C-vitaminer.

Husk, at farven fra hyldebær kan være svær at få af hænder og tøj. Så brug forklæde!

Opskrift
• 1 kg hyldebær
• 1 ½ l vand
• 1/4 kg sure æbler

Til hver liter siet saft:
• 375 - 500 g sukker
• 1 tsk citronsyre
• 1 tsk flydende Atamon eller ½ tsk Atamonpulver

Det skal du bruge
Kurv eller spand til at plukke bær i, en gryde, en skål, skeer, viskestykke & forklæde der godt må blive rødt, dørslag, litermål, rene flasker

Sådan gør du:
Find hyldebuske, som ikke ligger lige op ad en trafikeret vej
Pluk klaser med fuldmodne, sorte bær
Hyldebærrene skyldes grundigt og ribbes
Æblerne skrælles, skæres i både og stilk, blomst og kernehus fjernes
Begge dele kommes i en gryde sammen og vand hældes ved
Kog dem i ca. 20 minutter - til al saften er trukket ud af frugterne, og bærrene brister
Sæt et dørslag i en skål og læg et rent viskestykke i dørslaget
Hæld forsigtigt saft og bær ned i viskestykket i dørslaget.
Vride evt. viskestykket til sidst, så du får al saften med
Mængden af den afdryppede saft måles. Brug et litermål.
Kom saft, sukker og citronsyre i gryden, kog saften op til alt sukkeret er opløst
Saften skummes og der tilsættes Atamon
Hæld den varme hyldebærsaft på skoldede flasker, der er skyllet med Atamon

Tips:
Du kan også hælde saften i rengjorte mælkekartoner til nedfrysning

Efterår
Smugkig på julekalenderen 2015

Allerede nu har du mulighed for at smugkigge på alle de dejlige gaver, som du kan vinde i KvindeGuidens store juleevent - julekalenderen 2015 !

Læs mere
Efterår
Vintertid

Søndag den 25. oktober kan du sove en time længere, for natten mellem lørdag og søndag går vi over til vintertid, og stiller urene en time tilbage.

Læs mere
Efterår
Græskarlygter - Sådan gør du

Skal der laves græskarlygter, så her en stribe gode tips, som vil sikre dig et flot resultat. Du kan bruge lyskæde i stedet for stearinlys i dit græskar - og husk også at du kan bruge græskarkød og -kerner.

Læs mere
Efterår
Oplevelser i efterårsferien

Byder efterårsferien på sol og blå himmel, så er der jo først og fremmest dejlige oplevelser at hente i skoven. Men ender ferien med at blive regnfuld og grå, så venter der heldigvis også masser af sjove og spændende oplevelser inden døre. Vi har samlet et udvalg af forslag til sjove, spændende...

Læs mere
Efterår
Efterårsferien 2015 er kartoffelferie

Efterårsferien blev oprindeligt kaldt kartoffelferien, fordi børn fik fri fra skole, så de kunne hjælpe med at grave kartofler op og få årets kartoffelhøst sikkert i hus. I dag graver børn og forældre ikke længere kartofler op i uge 42, men kartoflen er stadig en vigtig del af den danske madkultur....

Læs mere
Efterår
Nyd efteråret

Selvom vi ser frem til en weekend, hvor man nok kun glimtvis får solen at se, så er det alligevel en fortryllende oplevelse, at tage en tur i skoven. Lunt klædt på og i et par fornuftige røjser, er det skønt at opleve efterårsskovens smukke gyldne farver - og finde et stille skovbryn, hvor man i...

Læs mere
Efterår
Kulturnat

I oktober afvikles Kulturnætter flere steder i landet. Her åbner en næsten endeløs række af kulturelle institutioner dørene og inviterer publikum indenfor til særlige rundvisninger, foredrag og udstillinger.

Læs mere
Efterår
Ristede kastanjer

Ristede kastanjer er en skøn efterårs delikatesse, en sund snack og lækkert tilbehør til diverse efterårsretter. De er nemme at tilberede - og dufter så dejligt!

Læs mere
Efterår
Svampetid

Skovbunden bugner af svampe. Den lune sensommer har skabt optimale betingelser for svampe, så det er lige nu man skal tage på svampejagt, enten på egen hånd eller på en af de mange guidede ture rundt om i landet, som blandt andre Skov- og Naturstyrelsen arrangerer.

Læs mere
Efterår
Naturens køkken

Lær hvordan du finder den danske naturs mest velsmagende bær og urter, og få mere end 100 lækre opskrifter og masser af inspiration til at bruge de vilde råvarer hjemme i dit eget køkken ...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Inspirerende citater

Inspirerende citater

Foto Factory plakater

Foto Factory plakater

Pernille Folcarelli plakat

Pernille Folcarelli plakat

Planlæg den perfekte tøsetur til syden

Planlæg den perfekte tøsetur til syden

Nye Bøger
Den blå digters kone, af Lone Theils

Da journalist Lone Theils debuterede som forfatter i 2015 med krimien ’Pigerne fra Englands-båden’, strøg bogen direkte ind på bestsellerlisterne. Nu er forfatteren klar med endnu en thriller om journalisten og London-korrespondenten Nora Sand.

Læs mere
I magtens skygge

Syvende roman i Viveca Stens Sandhamn-krimiserie om kriminalinspektør Thomas Andreasson og juristen Nora Linde.

Læs mere
Dødemandsbugten

Årtiers hårdeste vinter hærger Grønland, hvor jægersoldaten Michael Plessner har slået sig ned i hovedstaden Nuuk efter en personlig tragedie. Et slædehold fra den danske Siriuspatrulje meldes savnet og formodes at være frosset ihjel i en voldsom snestorm. En af de savnede er tidligere jægersoldat...

Læs mere
Mordet På Øen

Kriminal-kommissær Jan Folmer fra Drabsafdelingen i København bliver under efterforskningen af mordet på en ung, københavnsk modeblogger kaldt til Ærø. Her er der er begået endnu et mord, som ser ud til at pege i retning af den samme gerningsmand. Sammen med makkeren, den yngre Frank Bolbro, kommer...

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
27.09.2016

Kun 20 ud af 459 europæiske miljømærker holder hvad de lover

Miljømærkning Danmark

Blandt 459 mærker i Europa, som hævder at være miljømærker, lever kun 20 op til kravene, viser undersøgelse fra EU. Miljømærkning Danmark opfordrer danske indkøbere til at være opmærksomme og sikre sig at diverse deklarationer, miljøcertifikater og -mærker kan dokumenteres. Læs mere


23.09.2016

3-4 stk. lakrids dagligt giver måske forhøjet blodtryk

Hjerteforeningen.dk

Danskerne er vilde med lakrids, men ifølge en forsker tyder noget på, at det daglige indtag af selv små mængder giver store problemer med blodtrykket. Læs mere


22.09.2016

Bananfluer i køkkenet?

Jyllands-posten.dk

Ganske harmløse, men virkelig irriterende. Læs om bananfluer og hvordan du kommer af med dem. Læs mere


20.09.2016

Nedlægning af Tænk Kemi møder politisk modstand

Fagbladet3f.dk

Regeringens planer om at nedlægge forbrugernes kemivagthund 'Forbrugerrådet Tænk Kemi' møder politisk modstand. Tænk Kemi står blandt andet bag app'en Kemiluppen, hvor forbrugerne kan tjekke, om kosmetik og plejeprodukter indeholder stoffer, der bliver mistænkt for at være sundhedsskadelige. Læs mere


19.09.2016

Så mange hovedpinepiller må du tage

Jyllands-posten.dk

Tager man hovedpinepiller i mere end 14 dage om måneden, er der højrisiko for, at pillerne i sig selv giver hovedpine. Læs mere


15.09.2016

Flere vandrestier, lejrpladser og naturområder

Naturstyrelsen.dk

Nu bliver de første initiativer i Naturpakken, der består af 150 natur- og friluftsprojekter, ført ud i livet i statens skove og andre naturområder over hele landet. Læs mere


Arkiv

^