Gyngehest
Laukrans
Authentic Models
Rivsalt
Topmenu
Hyldebærsaft
Redaktionen

I skovbryn, i hegn og i haven - hylden vokser overalt - og det er nu, de smukke sorte hyldebær skal plukkes, hvis du vil have hyldebærsaft til de lange vinteraftner. Af de smukke sorte bær, kan du nemlig koge en skøn, mørkerød saft, der smager helt fantastisk og er sprængfyldt med C-vitaminer.

Husk, at farven fra hyldebær kan være svær at få af hænder og tøj. Så brug forklæde!

Opskrift
• 1 kg hyldebær
• 1 ½ l vand
• 1/4 kg sure æbler

Til hver liter siet saft:
• 375 - 500 g sukker
• 1 tsk citronsyre
• 1 tsk flydende Atamon eller ½ tsk Atamonpulver

Det skal du bruge
Kurv eller spand til at plukke bær i, en gryde, en skål, skeer, viskestykke & forklæde der godt må blive rødt, dørslag, litermål, rene flasker

Sådan gør du:
Find hyldebuske, som ikke ligger lige op ad en trafikeret vej
Pluk klaser med fuldmodne, sorte bær
Hyldebærrene skyldes grundigt og ribbes
Æblerne skrælles, skæres i både og stilk, blomst og kernehus fjernes
Begge dele kommes i en gryde sammen og vand hældes ved
Kog dem i ca. 20 minutter - til al saften er trukket ud af frugterne, og bærrene brister
Sæt et dørslag i en skål og læg et rent viskestykke i dørslaget
Hæld forsigtigt saft og bær ned i viskestykket i dørslaget.
Vride evt. viskestykket til sidst, så du får al saften med
Mængden af den afdryppede saft måles. Brug et litermål.
Kom saft, sukker og citronsyre i gryden, kog saften op til alt sukkeret er opløst
Saften skummes og der tilsættes Atamon
Hæld den varme hyldebærsaft på skoldede flasker, der er skyllet med Atamon

Tips:
Du kan også hælde saften i rengjorte mælkekartoner til nedfrysning

Efterår
Tidens bedste krimier

Her har du tidens mest nervepirrende og underholdende krimier fra blandt andet Jussi Adler-Olsen, Michael Katz Krefeld, Øbro & Tornbjerg, Sara Blædel, Yrsa Sigurðardóttir og Paul Cleave.

Læs mere
Efterår
Kakao for voksne

Opskrifter til en kølig efterårsdag: Varm kakao med fransk appelsinlikør og lune, hjemmebagte croissanter.

Læs mere
Efterår
Vintertid

Søndag den 30. oktober kan du sove en time længere, for natten mellem lørdag og søndag skifter Danmark til vintertid, og stiller urene en time tilbage. Hvis du ikke gider sove længe, så kan du vælge at bruge søndagen i naturen, hvor der venter frisk luft og dejlige efterårsoplevelser.

Læs mere
Efterår
Vinbladbrød, dip og tapenade

Vinbladbrødet er lækker, luftigt - og så fint og dekorativt. Godt til suppen, salaten eller til at dyppe i avocado dip eller oliven tapenade.

Læs mere
Efterår
Send en fin efterårshilsen

Send fine efterårshilsner med KvindeGuidens postkort. Det er nemt - og gratis !

Læs mere
Sensommer
Oplevelser i efterårsferien

Byder efterårsferien på sol og blå himmel, så er der jo først og fremmest dejlige oplevelser at hente i skoven. Men ender ferien med at blive regnfuld og grå, så venter der heldigvis også masser af sjove og spændende oplevelser inden døre. Vi har samlet et udvalg af forslag til sjove, spændende...

Læs mere
Efterår
Find de bedste spisesvampe

Indsamling af vilde svampe åbner døren til intense naturoplevelser – men desværre kan manglende kendskab til svampe også føre til alvorlige forgiftningstilfælde ved svampespisning. Mange danske spisesvampe har nemlig giftige dobbeltgængere, som gør det svært at se, om den svamp man står med er...

Læs mere
Efterår
Nyd efteråret

Selvom vi ser frem til en weekend, hvor man nok kun glimtvis får solen at se, så er det alligevel en fortryllende oplevelse, at tage en tur i skoven. Lunt klædt på og i et par fornuftige røjser, er det skønt at opleve efterårsskovens smukke gyldne farver - og finde et stille skovbryn, hvor man i...

Læs mere
Efterår
Tag på svampejagt

Skovbunden bugner af svampe. Den lune sensommer har skabt optimale betingelser for svampe, så det er lige nu man skal tage på svampejagt, enten på egen hånd eller på en af de mange guidede ture rundt om i landet, som blandt andre Skov- og Naturstyrelsen arrangerer.

Læs mere
Sensommer
Frugt & bær på glas & flaske

Sensommeren er en dejlig tid, og på intet tidspunkt ses himlen så høj og blå, som i september. I skoven kan du nu være heldig at finde brombær, hyldebær, røn, hassel og hyben. I haver og plantager er blommer, pærer, blåbær og æbler modne og plukkeklar. Få mest ud af sensommerens lækkerier, og saml...

Læs mere
Pinterest Facebook Twitter RSS Instagram Google+
Nyhedsbrev
Shopping Nyheder
Taske fra House Doctor

Taske fra House Doctor

Gavepose økologisk fodpleje

Gavepose økologisk fodpleje

Bashful Lion small fra Jellycat

Bashful Lion small fra Jellycat

Holiday Balloon

Holiday Balloon

Nye Bøger
En holdt kvinde, af Karin Slaughter

Fra en af USA’s bedste og mest succesrige kvindelige krimiforfattere kommer 10. bind i krimiserien om Will Trent og han kollegaer fra the Georgia Bureau of Investigation. Endnu engang viser Karin Slaughter sin ufattelige evne til at væve en gruvækkende historie, der vil holde din opmærksomhed til...

Læs mere
Bedemandens datter, af Sara Blædel

Fra Danmarks krimidronning kommer første bind af en ny handlingsmættet romanserie. I 'Bedemandens datter' rejser seriens hovedperson, Ilka, til USA for at rydde sin fars dødsbo. Hverken hun eller hendes mor har hørt fra faderen, siden han forlod dem da Ilka var syv, så det kommer bag på Ilka, at hun...

Læs mere
Slagtehuset, af Paul Cleave

Theodore Tate har aldrig glemt sit første gerningssted. Her fandt man den 10-årige Jessica Cole død i 'The Laughterhouse', et gammelt og forladt slagteri med S'et malet over. Morderen blev fundet og arresteret. Retfærdigheden sejrede. Eller gjorde den?

Læs mere
DNA, af Yrsa Sigurðardóttir

'Dna' er en medrivende pageturner fra Islands krimidronning Yrsa Sigurðardóttir, som endnu engang viser sin mesterlige flair for at skabe intelligente krimiplot og effektivt fortalte historier med et rigt og spændende persongalleri.

Læs mere
Det Skriver Andre Medier...
23.11.2016

Black Friday: 4 tips til udsalg på nettet

Forbrugereuropa.dk

Nogle har endnu ikke fået købt vinterjakken, mens andre måske vil kigge efter de første julegaver, når udsalgsdagene Black Friday og Cyber Monday løber af stablen. Forbruger Europa giver tips til et godt udsalg - også hvis du handler i andre EU-lande. Læs mere


23.11.2016

Dansk frugt og grønt indeholder færrest sprøjterester

DTU Fødevareinstituttet

Ved at gå efter varer med danske flag i frugt og grøntafdelingen kan forbrugerne sikre sig en kost med færre sprøjterester. Danske afgrøder indeholder nemlig fortsat generelt færre sprøjterester end udenlandske, fastslår DTU Fødevareinstituttet i ny rapport. Læs mere


23.11.2016

Danmark er det land i EU, hvor der er flest normalvægtige

Statens Institut for Folkesundhed

Hver anden voksne dansker er normalvægtig med et BMI mellem 18,5 og 24,9. Det gør os til det land i EU med den største andel normalvægtige indbyggere, viser tal fra Statens Institut for Folkesundhed. Læs mere


23.11.2016

Test: Færdiglavet gløgg er ofte lavet på vand

Tænk.dk

Rødvin er traditionelt hovedingrediensen i gløgg. Alligevel indeholder flere færdigblandede gløgg ingen rødvin, skriver Forbrugerrådet Tænk. Læs mere


21.11.2016

Pas på med køligt soveværelse

Jyllands-posten.dk

Er dit soveværelse for køligt, kan det give store problemer med skimmelsvamp. Derfor bør temperaturen i soveværelset det meste af tiden helst være 20-22 grader ligesom husets øvrige rum. Læs mere


21.10.2016

Halloweensminke uden allergiske reaktioner

Astma Allergi Danmark

Skal børnene klædes ud og sminkes til Halloween, så vær opmærksom på, at ansigtsmaling kan indeholde allergifremkaldende stoffer, advarer Astma Allergi Danmark Læs mere


Arkiv

^